今回の鮮魚店巡りは、北本の「魚孝鮮魚センター」。 〆鯖、間八、鮪ぶつ、生牡蠣。 此れに合わせる酒は「たつみ清酒堂」で薦められた、石川県は「数馬酒造」の「閃」。

◆「支那そば 心麺」【北本】 ◎「塩チャーシューメン」一一三〇円＋「白メンマ」一〇〇円