◎「味玉つけめん」八〇〇円
…約二ヶ月振りの無沙汰となってしまった。
大宮界隈で一、二位を争う旨さだと思っている此の店。
個人的に非常に好きな「
中華ソバ 櫻坂」に味が近い様に思う。
此処では必ず「味玉つけめん」。
濃厚な魚介系の茶褐色のつけダレは魚粉たっぷり。
口の中でジャリジャリと感じられる程。
秋刀魚節、鰹節、煮干し、鯖節等が入っている様だ。
麺は腰が有り、只、一本一本が短い為に啜り応えが無いので、
勢い良くズババババと啜りたい時は残念だ。
具は、刻み
叉焼、麺麻、刻んだ鳴門、海苔、そして味付玉子。
味付玉子はもう少し半熟加減の方が好み。
噛むと黄身が飛び出る位の。
しかし、此れでも十分旨いので何ら問題は無い。
