◆「魚定食 丸や」【横浜・泉】
◎「サワラ煮付定食」一〇〇〇円
…今日の昼に、同僚の方々と訪問。
是非とも紹介したい店なので。
何度も登場している、魚問屋が営む魚料理専門店。
今回も煮付けを頂こうと思い「サワラ煮付定食」。
相変わらず、見栄えは可也豪快だ。
早速頂いてみると、身は柔らかく、骨からゴッソリと解れる。
しかし、個人的に少し風味が苦手だったかも。
臭味と迄は行かないが、独特の風味が感じられた。
まあ、旨いは旨いのだが。
味噌汁は例によって粗汁で、身がゴロゴロ沈んでいる。
きちんと、御飯、味噌汁は御替わり。
是非とも紹介したい店なので。
何度も登場している、魚問屋が営む魚料理専門店。
今回も煮付けを頂こうと思い「サワラ煮付定食」。
相変わらず、見栄えは可也豪快だ。
早速頂いてみると、身は柔らかく、骨からゴッソリと解れる。
しかし、個人的に少し風味が苦手だったかも。
臭味と迄は行かないが、独特の風味が感じられた。
まあ、旨いは旨いのだが。
味噌汁は例によって粗汁で、身がゴロゴロ沈んでいる。
きちんと、御飯、味噌汁は御替わり。
因みに今日のメニューは…、
＜煮付定食＞
・金目…一五〇〇円
・石持、マグロ円盤、サワラ、タイ、どんこ、サンマ…一〇〇〇円
・ブリカマ、アジ、カレイ、子イカ、エボ鯛…八五〇円
＜塩焼定食＞
・金目干…一五〇〇円
・イサキ、赤魚鯛干物、イワシ…一二〇〇円
・鮭ハラス、マグロ照焼、タイ、サワラ、マグロ円盤、サバミリン、タチウオ、
イカ、エボ鯛、カマス干、イシモチ、サンマ、カマス塩…一〇〇〇円
・シマホッケ、サバ…八五〇円
・マグロホホ…八〇〇円
＜サシミ定食＞
・本マグロ大トロ…二五〇〇円
・中トロ上…一八〇〇円
・シメサバ…一五〇〇円
・キンメ、カサゴ、イシダイ、ハタ…一三〇〇円
・ヒラメ、ヒラメエンガワ、シマアジ、サンマ、イワシ、コチ、ブリ…一二〇〇円
・アジ、マグロホホ、カンパチ、ホウボウ、カマス、タチウオ…一〇〇〇円
・ハマチ…八五〇円
・スキミ…六五〇円
＜天ぷら定食＞
・盛合せ、エビ、天丼…一〇〇〇円
・アナゴ、メゴチ、キス、アジ、穴子丼…八五〇円
＜煮付定食＞
・金目…一五〇〇円
・石持、マグロ円盤、サワラ、タイ、どんこ、サンマ…一〇〇〇円
・ブリカマ、アジ、カレイ、子イカ、エボ鯛…八五〇円
＜塩焼定食＞
・金目干…一五〇〇円
・イサキ、赤魚鯛干物、イワシ…一二〇〇円
・鮭ハラス、マグロ照焼、タイ、サワラ、マグロ円盤、サバミリン、タチウオ、
イカ、エボ鯛、カマス干、イシモチ、サンマ、カマス塩…一〇〇〇円
・シマホッケ、サバ…八五〇円
・マグロホホ…八〇〇円
＜サシミ定食＞
・本マグロ大トロ…二五〇〇円
・中トロ上…一八〇〇円
・シメサバ…一五〇〇円
・キンメ、カサゴ、イシダイ、ハタ…一三〇〇円
・ヒラメ、ヒラメエンガワ、シマアジ、サンマ、イワシ、コチ、ブリ…一二〇〇円
・アジ、マグロホホ、カンパチ、ホウボウ、カマス、タチウオ…一〇〇〇円
・ハマチ…八五〇円
・スキミ…六五〇円
＜天ぷら定食＞
・盛合せ、エビ、天丼…一〇〇〇円
・アナゴ、メゴチ、キス、アジ、穴子丼…八五〇円
