「とんこつラーメン めんくい」【光が丘】

◆「とんこつラーメン めんくい」【光が丘】

　◎「とんこつ」六〇〇円
　
　…今日は練馬を廻っていたが、昼御飯の当ては全く無かった。
　　なので、困った時は取り敢えず此の店にしておくのが無難だ。
　　其の昔、何度か通った店。
　　住宅街にひっそりと佇む、小ぢんまりとした店構え。
　　「千石自慢ラーメン」出身の、阪神の下柳投手似の店主が営む取材拒否店。
　　
　　何時もは「とんこつ」に「煮バラ」三〇〇円をトッピングするのだが、
　　如何せん、月末なので普通に「とんこつ」で…。
　　スープは相変わらず、火傷しそうな程に熱々で出て来る。
　　表面には油膜が張り、背脂も僅かに浮いている。
　　蓮華でスープを掬うと、底からは髄液の溶け出した豚骨スープが表れる。
　　濃い目の、正統派の醤油豚骨だ。
　　麺は中太麺で、味の有る麺。
　　粉の風味、旨味が感じられる。
　　具は、味付け、脂身の具合、全てに於いて絶品の煮バラが二枚、
　　シャキシャキとした歯触りの麺麻、海苔、茹で玉子半個。
　　全体的に量が少な目なので、減量中の身には丁度良いか…。