続・ROCK‘N’ROLL退屈男

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「回転寿し 活鮮」【甲府】

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◆「回転寿し 活鮮」【甲府


 …土曜日。
  山梨県の石和で開かれる落語会へと出掛け、其の前に腹拵え。
  ほうとうや蕎麦等の選択肢は有ったが、矢張り寿司が好きだ。
  「小僧寿し」が営む回転寿司へと飛び込みで入ってみた。

 ◎「〆」二一〇円
 …店のレベルを量る為には〆鯖で確かめる。
  思いの外、〆過ぎておらず、鯖の味わいが愉しめる。
  此れは期待が持てるかも…。

 ◎「真鰺」二一〇円
 …例によって先ずは光物攻勢。
  身は可也肉厚で大振り。
  少々骨っぽさは有ったが、味の良さが窺える。

 ◎「秋刀魚」二一〇円
 …秋と言えば欠かせない。
  程好い脂の載りで、生姜との相性は最高だ。
  浅葱ではなく、普通の長葱が薬味と言うのも面白い。

 ◎「」二六二円
 …此方も大きく身が切られている。
  骨っぽさは有ったが、鮮度は良さそうだ。
  光物は旨いなぁ…。

 ◎「生鮪」二一〇円
 …本日のお薦め品だと言う。
  冷凍されていないだけあって、非常に柔らかい口当たり。
  しっとりと優しく舌に載る感じが良い。

 ◎「活海松貝」四二〇円
 …<活>と書かれていると、新鮮で旨そうに感じる。
  身は小振りだったが、貝特有の歯応え、甘味は十分。
  貝の王様だけあって、此れ位の値段はしてしまうが致し方有るまい。

 ◎「目鯛」三一五円
 …此方もお薦め品との事。
  中々頂く機会は多くは無い。
  白身の引き締まった感じと、旨味の詰まった感じが味わえる。
  
 ◎「筋子握り」三一五円
 …プリン体は必ず押さえておく。
  上にチョコンと添えられた大根卸と合う。

 ◎「鬢長鮪」二一〇円
 …大トロ、中トロを頂くのなら、鬢長鮪の方が好きだ。
  此の値段で此の脂の載りが味わえるのだから。

 ◎「とろ軍艦」二六二円
 …〆は此れで。
  小さな賽の目に刻まれたトロが軍艦に盛り付けられている。
  ネギトロとも違い、鮪の食感が楽しめるのが良い。