連休三日目の此の日は「角上魚類」に赴き、真鯵を二尾捌いて貰い、 自宅で紫蘇、茗荷、長葱の微塵切りと味噌と一緒に叩いてなめろうに。 多いので半身だけ刺身にし、団平細螺こと「ナガラミ」は塩茹でにし、後は梅水晶。 此れに合わせる酒は、先日の残りの「…

◆「名物とんかつの店 豚珍館 大宮市場前店」【吉野原】 ◎「ロースかつ 海老フライ定食」一七六〇円