今宵の肴は、「活きの魚政」の信州サーモン、間八、赤海鼠に加え、 「★２８３★Ｓｍｏｋｅ」にて購入した鮟肝と筋子の燻製。 随分と東大宮に依存した酒肴。 此れに合わせる酒は、宮坂酒造の「真澄 純米吟醸 真朱」。

◆「いさば寿司」【吉野原】 ◎「いさば（１３貫）」一七三〇円