今宵の肴は「活きの魚政」の刺身と「★２８３★Ｓｍｏｋｅ」の燻製

今宵の肴は、「活きの魚政」の信州サーモン、間八、赤海鼠に加え、

「★２８３★Ｓｍｏｋｅ」にて購入した鮟肝と筋子の燻製。

随分と東大宮に依存した酒肴。

此れに合わせる酒は、宮坂酒造の「真澄 純米吟醸 真朱」。