◎「おすすめ Ｂ（ロースガーリック焼、ヒレカツ、オムレツ）」九〇〇円
…此の「ポワレ」と、其の隣りの「ギョウザとロック」の御蔭で、
僕の中で、今、綱島が熱い！
此の二店を交互に訪れようと決めた。
カウンターのみで、一〇人も座れば満席と言う様な「ポワレ」。
此の手の、小ぢんまりとした街の洋食屋が堪らなく好きだ。
今日は、日替わりの「おすすめＢ」。
可也具沢山だが、暑くなると食が細くなってバテる、
と言う毎年なので、食べられる時に食べておこうと思い…。
僕の中で、今、綱島が熱い！
此の二店を交互に訪れようと決めた。
カウンターのみで、一〇人も座れば満席と言う様な「ポワレ」。
此の手の、小ぢんまりとした街の洋食屋が堪らなく好きだ。
今日は、日替わりの「おすすめＢ」。
可也具沢山だが、暑くなると食が細くなってバテる、
と言う毎年なので、食べられる時に食べておこうと思い…。
初老の店主が小気味良くフライパンを振る姿は、
一品一品丁寧に作る、実直な姿勢が窺える。
先ずは「ロースガーリック焼」。
如何して、豚肉と大蒜の組み合わせはこんなに蠱惑的なのだろう。
脂身の部分を噛み締めれば、ジュワっと脂が染み出し、
そして、鼻からは大蒜の風味が抜ける。
大蒜スライスが嬉しい。
次は「オムレツ」。
バターを使っているので風味が良く、
勿論、中は半熟。
そして「ヒレカツ」。
軽く揚がった衣はサクサクと快い音を立てる。
肉は決して厚みは無いが、非常に柔らかくて旨い。
手製のソースが掛けられている。
此れだけ旨ければ、付け合わせの野菜を食べるのも苦ではない。
因みに、其の他のメニューの一例は…
・「オリジナルライス」
・「ビーフカレー」
・「ベーコンエッグカレー」
・「カツカレー」
・「オムライス」
・「ハンバーグピラフ」
・「カツピラフ」
・「ドライカツ」
・「ポーク生姜焼き」
・「肉野菜炒め」
・「チキンソテー」
・「ポークソテー」
・「ハンバーグ」
・「ポークカツ」
・「エビフライ」
・「ミックス（エビフライ、ハンバーグ、目玉焼き）」
…
一品一品丁寧に作る、実直な姿勢が窺える。
先ずは「ロースガーリック焼」。
如何して、豚肉と大蒜の組み合わせはこんなに蠱惑的なのだろう。
脂身の部分を噛み締めれば、ジュワっと脂が染み出し、
そして、鼻からは大蒜の風味が抜ける。
大蒜スライスが嬉しい。
次は「オムレツ」。
バターを使っているので風味が良く、
勿論、中は半熟。
そして「ヒレカツ」。
軽く揚がった衣はサクサクと快い音を立てる。
肉は決して厚みは無いが、非常に柔らかくて旨い。
手製のソースが掛けられている。
此れだけ旨ければ、付け合わせの野菜を食べるのも苦ではない。
因みに、其の他のメニューの一例は…
・「オリジナルライス」
・「ビーフカレー」
・「ベーコンエッグカレー」
・「カツカレー」
・「オムライス」
・「ハンバーグピラフ」
・「カツピラフ」
・「ドライカツ」
・「ポーク生姜焼き」
・「肉野菜炒め」
・「チキンソテー」
・「ポークソテー」
・「ハンバーグ」
・「ポークカツ」
・「エビフライ」
・「ミックス（エビフライ、ハンバーグ、目玉焼き）」
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