「やきとり じっちゃん」【日進】

◆「やきとり じっちゃん」【日進】

　…日進、宮原と言う街は、巨大ターミナル・大宮駅の隣りの為、
　　今一、地味で、良さげな店が余り多くはない。
　　しかし乍ら、探せば結構良い、地元密着の店が有り、
　　其の様な隠れた名店を此れから発掘して行こうと思い立った。
　　そして、其の第一弾として、昨晩、探検しに出掛けた…。
　　日進に有る焼き鳥がメインの店。
　　数年前に一度だけ訪れた事が有った。
　　「じっちゃん」とは名ばかりで、威勢の良い女将さんが切り盛りしている。
　　焼き鳥以外にも、旬の素材を使ったメニューが豊富だ。

　◎「生ビール（中）」五〇〇円
　…十五分程歩いたので、其の後の麦酒は格別に旨い！
　　店内は、地元民と思しき人達で賑わっていた。

　◎「レバ刺し」五八〇円
　…「焼肉屋 びぶ」で頂いたレバ刺の味が此処最近忘れられず、
　　思わず即決で頼んでしまった。
　　コリコリとした歯触りで、臭味は一切無く、新鮮。
　　タレは胡麻油で。
　　卸生姜、玉葱と一緒に頂く。

　◎「酎ハイ」三六〇円
　…偶には趣を変えて「酎ハイ」で。
　　
　◎「つくね３本セット」三六〇円
　…焼き鳥屋なので、当然、串物も頂く。
　　タレ、山葵、梅肉の三種類の捏ね。
　　王道のタレは勿論、塩の山葵と梅肉もさっぱりしていて旨い。

　◎「冷奴」二六〇円
　…肉ばかりだと身体が嫌がるので、豆腐も頂く。
　　てんこ盛りの削り節に、葱、卸生姜、若布、
　　そして夏の味覚の茗荷が何とも涼しげで良い。

　◎「岩がき焼き」五五〇円
　…＜貝フェチ＞としたら、牡蠣と言う言葉にも異様に弱い。
　　夏場の岩牡蠣は身が大きく、プリプリとしている。
　　殻ごと焼かれ、其の身はより濃厚さを増している。
　　海のミルクたる所以が実感出来る。

　◎「鶏ねぎ間串」一四〇円
　◎「豚かしら串」一四〇円　
　◎「砂肝串」一四〇円
　◎「鶏テール串」一四〇円
　◎「テッポウ串」一四〇円
　…更に串焼きを頂く。
　　定番の「ねぎ間」、焼きとんと言えば「カシラ」、
　　サクサク、コリコリの「砂肝」、所謂「ぼんじり」の「テール」、
　　豚の直腸の「テッポウ」。
　　何れも「酎ハイ」を進ませる。

　◎「南国名物 鶏飯」六三〇円
　…呑んだ後の〆は此れ、「鶏飯（けいはん）」。
　　女将さんの出身と言う奄美の名物。
　　数年前に訪れた時も、勧められて頂いた。
　　鶏ガラスープのお茶漬けの様な感じとでも言おうか。
　　鶏の笹身、錦糸玉子、煮た椎茸、海苔、浅葱が入る。
　　優しい味の鶏ガラスープと御飯が良く合う。
　　暑い時に、温かい物を入れるのも偶には良い。

　今日は「生ビール」一杯、「酎ハイ」四杯にて終了。
　会計の際、此の店を切り盛りする男前の女将さんに、
　店員が二名休みで行き届かなかった為、「此れに懲りずに来て下さい」と。
　此方はそんな不都合を微塵も感じては居なかったので、逆に恐縮してしまった。
　非常に良い雰囲気の店で、ゆっくり出来そうな感じだった。