「中華料理 慶珍楼」【三田】

◆「中華料理 慶珍楼」【三田】

　◎「タンタン麺と半チャーハン」七五〇円

　…昨日の昼、同僚の方々と食事に出掛けた。
　　過去、三～四度訪れている。
　　店員さんは中国の方の様で、日替わりランチメニューも豊富。
　　今回は、一〇種類近く有る中から「タンタン麺と半チャーハン」。
　　何とはなしに、炒飯が頂きたくなった。
　　担々麺は辛さも強くなく、味としても可もなく不可もなくと言った所か。
　　欲を言えば、「支那麺 はしご」の「だんだん麺」の様な、
　　あっさりとしたスープにも拘らず、深いコクが感じられると言う様な、
　　本格的な物を期待してしまっただけに残念だった。
　　一方、久し振りに炒飯自体を頂いたので、非常に美味しく感じられた。
　　米粒がパラパラとしていて、且つ、しっとりしている。
　　味付けも絶妙で、良い塩っぱさ。
　　自分でこんな炒飯が作れたら良いだろうに…。