◆「そば ながみ」【平和台】
◎「天玉そば」四一〇円
…此処最近、寄席で柳家さん喬師の「時蕎麦」、五街道雲助師の「夜鷹蕎麦屋」、
ｉＰｏｄでは、今は亡き、敬愛する桂 文朝師の「時蕎麦」を聴いた所為で、
蕎麦が食べたいと思っていたので、今日の昼御飯に手繰る事にした。
繁忙期の折、時間も無いので、平和台の交差点に有る立ち喰い風の蕎麦屋に飛び込んだ。
カウンターのみで、一応椅子も有り、七～八席程の広さしか無い。
場所柄、パチンコの合間に食事を摂る人や、駅を利用する人が殆どか。
券売機で「天玉そば」の食券を購入して着席すると、一分足らずで出て来た。
こう言う店で、質や味を求めるつもりは毛頭無い。
昔の江戸っ子の様に、サッと食べてサッと出られれば良い。
汁を啜ると、ちゃんと出汁は効いているが、少し味が薄く感じた。
もっと濃い目の、どっしりとした感じの方が好み。
蕎麦は、「時蕎麦」の様にポキポキ、シコシコと腰が効いている訳では無く、至って普通。
其れで良いのだ。
天麩羅は玉葱の掻き揚げ。
数多くの立ち喰い蕎麦を食べ歩いている柳家喜多八師曰く、
「天麩羅蕎麦の天麩羅の裏側を引っ繰り返して見ちゃ駄目！夢が無くなるから…」、
と言う教えを守り、其の儘、表面だけを見乍ら頂いた。
最後は勿論、生玉子を一気に飲む！
減量中には蕎麦みたいな軽い物も良いな。
「だったら天麩羅は載せなきゃ良いではないか」と言う声も聞かれそうだが…。
ｉＰｏｄでは、今は亡き、敬愛する桂 文朝師の「時蕎麦」を聴いた所為で、
蕎麦が食べたいと思っていたので、今日の昼御飯に手繰る事にした。
繁忙期の折、時間も無いので、平和台の交差点に有る立ち喰い風の蕎麦屋に飛び込んだ。
カウンターのみで、一応椅子も有り、七～八席程の広さしか無い。
場所柄、パチンコの合間に食事を摂る人や、駅を利用する人が殆どか。
券売機で「天玉そば」の食券を購入して着席すると、一分足らずで出て来た。
こう言う店で、質や味を求めるつもりは毛頭無い。
昔の江戸っ子の様に、サッと食べてサッと出られれば良い。
汁を啜ると、ちゃんと出汁は効いているが、少し味が薄く感じた。
もっと濃い目の、どっしりとした感じの方が好み。
蕎麦は、「時蕎麦」の様にポキポキ、シコシコと腰が効いている訳では無く、至って普通。
其れで良いのだ。
天麩羅は玉葱の掻き揚げ。
数多くの立ち喰い蕎麦を食べ歩いている柳家喜多八師曰く、
「天麩羅蕎麦の天麩羅の裏側を引っ繰り返して見ちゃ駄目！夢が無くなるから…」、
と言う教えを守り、其の儘、表面だけを見乍ら頂いた。
最後は勿論、生玉子を一気に飲む！
減量中には蕎麦みたいな軽い物も良いな。
「だったら天麩羅は載せなきゃ良いではないか」と言う声も聞かれそうだが…。
