◆「魚定食 丸や」【横浜・泉】
◎「ヒラメエンガワサシミ定食」一二〇〇円
…昨日。
前回、満席で入れず、豪く落ち込んだので、其の敵討ちに訪問。
今回は随分と空いていた。
何にしようかと、一頻りメニューを眺め、彼是と悩んだ。
勿論、「タラコ煮付定食」、「アンキモ煮付定食」と同じ轍を踏まない為にも、
絶対に刺身にしようと決めていた。
鮃、鱸、鮎魚女、伊佐木等の白身に混じって、今回は北寄貝なんてのも有った。
「えいっ！儘よ」とばかりに「ヒラメエンガワサシミ定食」を発注。
出て来たのは、白く綺麗な鮃の縁側。
早速頂くと、瑞々しく、トロッとした口当たりが真っ先に感じられる。
噛むとコリコリとした歯触りで、甘く柔らかい脂が口中に拡がる。
此の脂の載りは凄い！
醤油皿に浸して頂いている内に、其の脂で醤油が薄くなるのではないかと思う程。
一本の縁側が長く、此れが八切れ位は盛られているだろうか。
流石に今回ばかりは、御飯を御替わりせずには居られなかった。
勿論、半盛りにして貰ったが。
矢張り、刺身は良いな。
前回、満席で入れず、豪く落ち込んだので、其の敵討ちに訪問。
今回は随分と空いていた。
何にしようかと、一頻りメニューを眺め、彼是と悩んだ。
勿論、「タラコ煮付定食」、「アンキモ煮付定食」と同じ轍を踏まない為にも、
絶対に刺身にしようと決めていた。
鮃、鱸、鮎魚女、伊佐木等の白身に混じって、今回は北寄貝なんてのも有った。
「えいっ！儘よ」とばかりに「ヒラメエンガワサシミ定食」を発注。
出て来たのは、白く綺麗な鮃の縁側。
早速頂くと、瑞々しく、トロッとした口当たりが真っ先に感じられる。
噛むとコリコリとした歯触りで、甘く柔らかい脂が口中に拡がる。
此の脂の載りは凄い！
醤油皿に浸して頂いている内に、其の脂で醤油が薄くなるのではないかと思う程。
一本の縁側が長く、此れが八切れ位は盛られているだろうか。
流石に今回ばかりは、御飯を御替わりせずには居られなかった。
勿論、半盛りにして貰ったが。
矢張り、刺身は良いな。
