「中華料理 清珍楼」【茅ヶ崎】

◆「中華料理 清珍楼」【茅ヶ崎】

　◎「Ｂランチ（蒜苗肉絲）」七一〇円

　…昨日。
　　今度、茅ヶ崎を担当する事になり、引き継ぎで同僚の方と訪れた。
　　何時も行列が出来ている「横濱飯店」と言う店に行ってみようと言われるも、
　　然程混んでおらず、「ランチ」っぽい御品書きが店頭に見られなかったので、
　　其の並びの「清珍楼」と言う中華料理店に飛び込みで入ってみた。
　　しかし、何故だか此の一画は中華料理店が密集している。

　　三～四種類有る「本日のランチ」の中から「Ｂランチ」を選択。
　　「蒜苗肉絲」、つまり「ニンニクの芽と豚肉の細切り炒め」。
　　如何して、大蒜の芽にこう迄も弱いのだろうか。
　　大蒜の芽ととろろは、メニューに有ると自動的に頼んでしまう癖が有る。
　　シャキシャキとした歯触りと、クニュっと言う食感が何とも好きだ。
　　大蒜同様、食べると元気になった気がする。
　　味付けも良く、中華定食の王様の地位は磐石だ。
　　他には筍、赤ピーマンが入る。
　　定食には搾菜、溶き玉子のとろみの有るスープ、杏仁豆腐が付く。
　　路地裏にひっそりと佇む隠れた名店っぽい感じかな…。