http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php
◆「三丁目 にしや食堂」【日進】
「三丁目 にしや食堂」【日進】
◎「さば味噌煮定食」六五〇円
…日中、大宮迄の往復九キロ近くを歩き、些か草臥れてしまった。
巨人は負けるし、ドッと疲労の疲れが出てしまい、目覚めれば十九時過ぎ。
晩御飯を抜こうかとも思ったが、此方へと御厄介になった。
メニューを一頻り眺め、御薦めの「とろろご飯セット」、「牛スジ煮込みカレー」等、
彼是と迷ったが、今迄、一度も頂いていない「さば味噌煮定食」に。
鯖等の青魚は善玉コレステロールが多く含まれている様だ。
別段、健康に成りたいと言う気は無いのだが…。
鯖の味噌煮の印象としては、赤味噌のコッテリとした物を想像していたが、
意外にも、白味噌仕立てなのか、さっぱりとした感じ。
逆に、歳を取ると、あっさりした物の方が助かる。
添えられた白髪葱と一緒に頂くと、鯖の脂の甘味と葱の辛味が丁度良い。
生の鯖、〆鯖も良いが、煮た鯖も実に旨い。
生姜の風味も爽やかだ。
味噌汁は、好物の滑子と豆腐。
トゥルっと口の中に収まる感じが心地好い。
当然、今回も御飯の御替わりは無し。
巨人は負けるし、ドッと疲労の疲れが出てしまい、目覚めれば十九時過ぎ。
晩御飯を抜こうかとも思ったが、此方へと御厄介になった。
メニューを一頻り眺め、御薦めの「とろろご飯セット」、「牛スジ煮込みカレー」等、
彼是と迷ったが、今迄、一度も頂いていない「さば味噌煮定食」に。
鯖等の青魚は善玉コレステロールが多く含まれている様だ。
別段、健康に成りたいと言う気は無いのだが…。
鯖の味噌煮の印象としては、赤味噌のコッテリとした物を想像していたが、
意外にも、白味噌仕立てなのか、さっぱりとした感じ。
逆に、歳を取ると、あっさりした物の方が助かる。
添えられた白髪葱と一緒に頂くと、鯖の脂の甘味と葱の辛味が丁度良い。
生の鯖、〆鯖も良いが、煮た鯖も実に旨い。
生姜の風味も爽やかだ。
味噌汁は、好物の滑子と豆腐。
トゥルっと口の中に収まる感じが心地好い。
当然、今回も御飯の御替わりは無し。
