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◆「和彩楽酒 かもん」【日進】
「和彩楽酒 かもん」【日進】
◎「生ビール（中）」五五〇円
…久し振りに暑さがぶり返した感じで、日中は無駄に汗をかいてしまった。
昼間に酒を摂取しなかったので、此の日の口開け。
例によって、僕専用の陶器のコップに注いで呉れた。
肌理の細かい泡と、苦味の効いた黄金色が喉を転げ落ちて行く…。
御通しは、金曜日の晩と同じに成ってしまうのも何なのでと、
茹で立ての新潟県産の茶豆を出して呉れた。
…久し振りに暑さがぶり返した感じで、日中は無駄に汗をかいてしまった。
昼間に酒を摂取しなかったので、此の日の口開け。
例によって、僕専用の陶器のコップに注いで呉れた。
肌理の細かい泡と、苦味の効いた黄金色が喉を転げ落ちて行く…。
御通しは、金曜日の晩と同じに成ってしまうのも何なのでと、
茹で立ての新潟県産の茶豆を出して呉れた。
◎「赤鶏タタキ」九五〇円
…翌日曜日が定休日の為、市場に仕入れに行かなかったとの事で、
魚種も少なく成っている様子。
秋刀魚、小鰭も品切れ…。
なので、此処最近頂いて非常に当たりだった「赤鶏タタキ」を頂く。
今回で二度目。
宮崎県産の赤鶏との事。
薬味は、大蒜、生姜、山葵の中から選べると言うので、大蒜で貰う。
値段も然る事乍ら、量も結構な物。
腿肉と胸肉が盛り合されている。
先ずは腿肉から。
運動に因り、脚力が発達していると見えて、噛むと可也の弾力が有る。
噛めば噛む程に旨味が染み出して来て、味わい深さが窺える。
お次は胸肉を。
腿肉に比べて柔らかく、トロ～っとした優しい口当たり。
甘さが際立っており、何時迄も此の味を味わっていたいと思ってしまう程。
鶏料理全般に於いて、好きなのは腿肉の場合が多いが、
此の鶏の叩きに限っては、個人的には胸肉の方が好み。
ん～、此れは良い！
…翌日曜日が定休日の為、市場に仕入れに行かなかったとの事で、
魚種も少なく成っている様子。
秋刀魚、小鰭も品切れ…。
なので、此処最近頂いて非常に当たりだった「赤鶏タタキ」を頂く。
今回で二度目。
宮崎県産の赤鶏との事。
薬味は、大蒜、生姜、山葵の中から選べると言うので、大蒜で貰う。
値段も然る事乍ら、量も結構な物。
腿肉と胸肉が盛り合されている。
先ずは腿肉から。
運動に因り、脚力が発達していると見えて、噛むと可也の弾力が有る。
噛めば噛む程に旨味が染み出して来て、味わい深さが窺える。
お次は胸肉を。
腿肉に比べて柔らかく、トロ～っとした優しい口当たり。
甘さが際立っており、何時迄も此の味を味わっていたいと思ってしまう程。
鶏料理全般に於いて、好きなのは腿肉の場合が多いが、
此の鶏の叩きに限っては、個人的には胸肉の方が好み。
ん～、此れは良い！
最近、酒を呑む際に余り食べる事が出来なく成って来ている。
麦酒で腹が膨れる所為も有ろうが、寄る年波なのか、少食に成りつつある。
此の日は麦酒四杯と「赤鶏のタタキ」のみ。
然して熱量の高い食事でもなかろうから、減量には丁度良かろう…。
麦酒で腹が膨れる所為も有ろうが、寄る年波なのか、少食に成りつつある。
此の日は麦酒四杯と「赤鶏のタタキ」のみ。
然して熱量の高い食事でもなかろうから、減量には丁度良かろう…。
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此の駄ブログを御覧の方に、マスターから耳寄り情報！
「たー君ブログを見て来ました」と言って来店された方に、
「生ビール（中）」を一杯御馳走するとの事！
御興味有る方は是非！
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「生ビール（中）」を一杯御馳走するとの事！
御興味有る方は是非！
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