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◆「牛串煮込み こ～ちゃん」【北朝霞】
「牛串煮込み こ～ちゃん」【北朝霞】
…昨晩。
志木でペー氏と別れ、武蔵野線の乗り換え駅の朝霞台、北朝霞でｉｄ１９０氏と軽く一杯。
立ち呑み屋の様にフラッと入って、長居せずに帰れる店は無いかと辺りを見廻していると、
「牛串煮込み」と言う何とも蠱惑的な文字列を発見。
吸い寄せられるかの様に店の階段を上がった。
志木でペー氏と別れ、武蔵野線の乗り換え駅の朝霞台、北朝霞でｉｄ１９０氏と軽く一杯。
立ち呑み屋の様にフラッと入って、長居せずに帰れる店は無いかと辺りを見廻していると、
「牛串煮込み」と言う何とも蠱惑的な文字列を発見。
吸い寄せられるかの様に店の階段を上がった。
◎「生ビール（中）」五〇〇円
…此の日、何リットル目だかは分からない。
モツには麦酒！
目には目を、プリン体にはプリン体を！
◎「牛ホルモン串煮こみ」一五〇円
◎「牛ふわふわ串煮こみ」一三〇円
◎「牛すじ串煮こみ」一三〇円
◎「牛アキレス串煮こみ」一三〇円
◎「玉子煮こみ」一〇〇円
…珍しい事に、御田の様に串に刺さって煮込まれている。
然も、安いのが嬉しい。
きっと、空腹の状態で来たら、麦酒と一緒に際限無く食べ続けられると思う…。
最初に頂いたのは「牛すじ串煮こみ」。
プルプルとしたコラーゲンたっぷりで、ゼリー状に成っている。
お次は「牛ふわふわ串煮こみ」。
良く分からずにメニューの上から順番に頼んだので、どれが「ふわふわ」なのかは不明だが、
形状からして「ふわふわ」だろうと判断。
白くプルプルした物体は、口当たりも確かにふわふわ。
何処の部位かは知らない…。
「牛ホルモン串煮こみ」はレバーの様な感じ。
しっかりとした弾力が有り、其れで居て柔らかい。
「牛アキレス串煮こみ」は筋張って見えるが、ホロホロと肉の繊維が解れて旨い。
「玉子煮こみ」も茶色に染まっており、中迄しっかりと味が染みている。
何れも味が良く染みており、味付けも甘辛い感じで、汁を最後は完飲。
プリン体の染み出たエキスは無駄にしないようにする…。
…此の日、何リットル目だかは分からない。
モツには麦酒！
目には目を、プリン体にはプリン体を！
◎「牛ホルモン串煮こみ」一五〇円
◎「牛ふわふわ串煮こみ」一三〇円
◎「牛すじ串煮こみ」一三〇円
◎「牛アキレス串煮こみ」一三〇円
◎「玉子煮こみ」一〇〇円
…珍しい事に、御田の様に串に刺さって煮込まれている。
然も、安いのが嬉しい。
きっと、空腹の状態で来たら、麦酒と一緒に際限無く食べ続けられると思う…。
最初に頂いたのは「牛すじ串煮こみ」。
プルプルとしたコラーゲンたっぷりで、ゼリー状に成っている。
お次は「牛ふわふわ串煮こみ」。
良く分からずにメニューの上から順番に頼んだので、どれが「ふわふわ」なのかは不明だが、
形状からして「ふわふわ」だろうと判断。
白くプルプルした物体は、口当たりも確かにふわふわ。
何処の部位かは知らない…。
「牛ホルモン串煮こみ」はレバーの様な感じ。
しっかりとした弾力が有り、其れで居て柔らかい。
「牛アキレス串煮こみ」は筋張って見えるが、ホロホロと肉の繊維が解れて旨い。
「玉子煮こみ」も茶色に染まっており、中迄しっかりと味が染みている。
何れも味が良く染みており、味付けも甘辛い感じで、汁を最後は完飲。
プリン体の染み出たエキスは無駄にしないようにする…。
北朝霞駅でｉｄ１９０氏と握手をして別れ、ふらふらと帰路につく…。
