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◆「中華料理 横濱飯店」【茅ヶ崎】
「中華料理 横濱飯店」【茅ヶ崎】
◎「肉ソバ」七六五円
…昨日。
降雪の予報だったが、幸いにも積もる事も無く、小田原から順調に西湘バイパスで海沿いを走行。
其れでも、凍て付く様な寒さで、又しても風邪がぶり返しそうな勢い。
昼御飯は何か温かい物を胃袋へ入れようと考えた。
其の昔、「風邪の時は中華丼を食べろ」とペー氏に頻りに言われたのを思い出し、
其れに似た餡掛けの載ったラーメンを食べようと、「元町ラーメン横丁」の此方へ伺う。
此方には一応、「中華丼」もメニューに有るのだが、誰も頼んでいるのを見た事が無いので、
一番人気の「肉ソバ」を発注する。
火柱を上げ乍ら強い火力で作られるのは、正に中華料理の醍醐味。
冷え切った身体が、熱々の餡掛けラーメンを欲している。
スープは醤油味のあっさり系の鶏ガラ出汁で、其処に餡掛けがドバッと掛けられている。
豚肉、白菜、菠薐草、木耳が具の餡は、素材の旨味が染み出た感じで旨い。
やや甘味が有り、脂っこくて麺と絡めるには最高。
麺は中細のストレート麺で、小麦の風味が感じられる。
次第にスープに餡が溶け出して行き、旨味が全体に馴染んで行く。
本来は猫舌なのだが、此ればかりは熱々でないと困る。
額に汗を滲ませ乍ら啜ると、胃袋が温まって行く。
偶には中華料理屋のラーメンも良い。
降雪の予報だったが、幸いにも積もる事も無く、小田原から順調に西湘バイパスで海沿いを走行。
其れでも、凍て付く様な寒さで、又しても風邪がぶり返しそうな勢い。
昼御飯は何か温かい物を胃袋へ入れようと考えた。
其の昔、「風邪の時は中華丼を食べろ」とペー氏に頻りに言われたのを思い出し、
其れに似た餡掛けの載ったラーメンを食べようと、「元町ラーメン横丁」の此方へ伺う。
此方には一応、「中華丼」もメニューに有るのだが、誰も頼んでいるのを見た事が無いので、
一番人気の「肉ソバ」を発注する。
火柱を上げ乍ら強い火力で作られるのは、正に中華料理の醍醐味。
冷え切った身体が、熱々の餡掛けラーメンを欲している。
スープは醤油味のあっさり系の鶏ガラ出汁で、其処に餡掛けがドバッと掛けられている。
豚肉、白菜、菠薐草、木耳が具の餡は、素材の旨味が染み出た感じで旨い。
やや甘味が有り、脂っこくて麺と絡めるには最高。
麺は中細のストレート麺で、小麦の風味が感じられる。
次第にスープに餡が溶け出して行き、旨味が全体に馴染んで行く。
本来は猫舌なのだが、此ればかりは熱々でないと困る。
額に汗を滲ませ乍ら啜ると、胃袋が温まって行く。
偶には中華料理屋のラーメンも良い。
