「居酒屋 やず」【宮原】

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◆「居酒屋 やず」【宮原】

　…綱島での仕事を終え、帰りの電車は立ち通し。
　　腰が悲鳴を上げ、其の場に膝から崩れ落ちそうな痛みで、情け無い声を漏らしてしまいそう…。
　　此の腰痛の激しい痛みは、味わった事の無い人にはさっぱり御理解頂けないであろう。
　　こんな腰痛が痛くても、晩御飯を摂らない訳にはいかない。
　　昨年の一〇月以来、すっかり御無沙汰をしてしまった此方で、麦酒で身体の凝りを解そうと試みる…。

　◎「ヱビスビール」四〇〇円
　…腰が頗る痛い！
　　此れで良くも動いていると、自分でも感心する程。
　　痛んだ腰の関節を消毒すべく、麦酒を流し込む。
　　御通しは、鶏肉と菠薐草をトマトで煮た物。

　◎「ワラサ刺」五八〇円
　…間八の刺身を頼んだのだが、生憎、今日は若鰤しか無いとの事で「ワラサ刺」で。
　　「鮨処 いっしん」以外で頂くのも中々無い機会だ。
　　厚めに切られた身は、ネットリとした特有の味わい。
　　脂の載りも適度で、鰤の様な醤油を弾く様な感じは無い。

　◎「銀ダラ煮付」四〇〇円
　…如何も、鱈の煮付けが有るとなると放っては置けない。
　　独り者は煮魚に異様に弱かったりする。
　　ハラスの部位とあって脂が載っている。
　　皮の部位は何とも言えない弾力と旨味が有り、身はプリッとしている。
　　味付けも甘辛い中にも優しさが感じられる。

　◎「にら玉」四〇〇円
　…此方に来るとほぼ欠かさずに頂いているのが、此の「にら玉」。
　　世間で言う韮玉は砂糖醤油で味付けされた甘辛い物だが、
　　此方のは塩胡椒の効いた塩っぱい韮玉。
　　此れが中々に良く、一度頂いてから虜だ。
　　玉子の火の通った箇所はふんわりと、半熟の箇所はトロッと、韮はシャキッとしている。
　　
　此の日は麦酒三杯に留め、ボトルキープの「電氣ブラン」は明日に障るので自重…。

　因みに、此の日の御薦めメニューは…、
　・「イカとねぎの炒め」三八〇円
　・「カンパチ刺」五八〇円
　・「さけ水煮」四〇〇円
　・「ポテトサラダ」四〇〇円
　・「白菜漬」三八〇円
　・「和牛レバ刺」六八〇円
　・「里芋の煮付」三八〇円
　・「サケハラミ串焼」三〇〇円
　・「肉豆腐」三八〇円
　・「焼きうどん」五〇〇円
　・「豚すき鍋」八〇〇円

居酒屋やず　[ 居酒屋 ] - Yahoo!グルメ

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住所： 埼玉県さいたま市北区宮原町3丁目275
最寄り駅： 宮原
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※2009年1月15日時点の情報です。
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