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◆「三丁目 にしや食堂」【日進】
「三丁目 にしや食堂」【日進】
◎「豚バラのＷネギ塩炒め定食」七〇〇円
…昨晩は父親と「和匠喜酒 かもん」で約二ヶ月振りに酒を酌み交わし、
軽く小言を喰らいつつ、まあ、ロハで酒が呑めるのならば致し方有るまいと、
小言の傷を深めない様に酔っ払って痛みを緩和させる様に努め、麦酒を五杯位は呷っただろうか。
父親と宮原駅で別れた後、僕は踵を返して店へ戻り、其処から呑み直しで更に二杯。
今朝は御蔭様で麦酒が残る様な事も無く、九時半過ぎには起床。
「ぶらり途中下車の旅」を観、風呂に入り、何だかんだで正午を迎える。
昼御飯は、最近、夜に訪れる事が多くなった此方へ、久し振りに昼に訪れてみる。
店内は相変わらずの盛況振りで、何とか空席を見付けて腰掛ける。
今日の御薦めを記す黒板を見遣ると、一目で恋に落ちる。
「豚バラのＷネギ塩炒め定食」…。
「豚バラ」と言う単語の持つ破壊力は計り知れない物が有る。
さて、二年前に「豚バラ肉のネギ塩焼き定食」は頂いた事が有る。
一体、「Ｗ」とは何だろうかと考え乍ら待ってみる。
Ｗ…。
Ｗけんじ、Ｗモアモア、Ｗエース、Ｗコロン…。
将又、辻希美と加護亜依の「Ｗ」か…。
そんな、脳内が訳の分からない事に成っている間に、件の物が運ばれて来る。
娘さんと「御久し振りです」等と挨拶を交わした後、食事に取り掛かる。
早速、豚バラ肉を頬張ってみると、胡麻油の芳しい風味が漂い、何とも言えない。
塩ダレは、塩の持つ甘味が感じられ、芳醇でコクの有る味わい。
胡椒も振り掛けられてあり、余計に風味が良く感じられる。
豚バラ肉は柔らかい肉質で、赤身の部位はギューっと噛み締めたくなる感じで、
脂身はプルップルで脂がジュワーッと拡がり、決して諄くない。
其の諄く感じさせないのが「Ｗネギ」。
Ｗとは、長葱と玉葱だったのだろうと、勝手に結論付ける。
以前の物は長葱が微塵切りにされていたが、今回のは長葱と玉葱が或る程度の大きさに切られており、
其のシャリシャリとした食感が感じられ、葱からも甘味が拡がって来る。
そして、例の如く、別皿に添えられたマヨネーズとタルタルソースを塗して頂けば文句無し。
コッテリ感が増し、味わいも円やかに成る。
腕白中年には堪らないわぃ…。
更には、毎月五の付く日は御飯の御替わりが無料と言う事で、炊飯器が卓上に設置されている。
別段、此の日を狙った訳ではなく、炊飯器を見て思い出す。
きっちりと御替わりを頂戴し、はち切れんばかりの腹を更に膨らませる。
正面から見れば痩せているのに、斜から見ると其の出っ張りが露見する事から、
僕の腹は丸でトリックアートの様だ…。
軽く小言を喰らいつつ、まあ、ロハで酒が呑めるのならば致し方有るまいと、
小言の傷を深めない様に酔っ払って痛みを緩和させる様に努め、麦酒を五杯位は呷っただろうか。
父親と宮原駅で別れた後、僕は踵を返して店へ戻り、其処から呑み直しで更に二杯。
今朝は御蔭様で麦酒が残る様な事も無く、九時半過ぎには起床。
「ぶらり途中下車の旅」を観、風呂に入り、何だかんだで正午を迎える。
昼御飯は、最近、夜に訪れる事が多くなった此方へ、久し振りに昼に訪れてみる。
店内は相変わらずの盛況振りで、何とか空席を見付けて腰掛ける。
今日の御薦めを記す黒板を見遣ると、一目で恋に落ちる。
「豚バラのＷネギ塩炒め定食」…。
「豚バラ」と言う単語の持つ破壊力は計り知れない物が有る。
さて、二年前に「豚バラ肉のネギ塩焼き定食」は頂いた事が有る。
一体、「Ｗ」とは何だろうかと考え乍ら待ってみる。
Ｗ…。
Ｗけんじ、Ｗモアモア、Ｗエース、Ｗコロン…。
将又、辻希美と加護亜依の「Ｗ」か…。
そんな、脳内が訳の分からない事に成っている間に、件の物が運ばれて来る。
娘さんと「御久し振りです」等と挨拶を交わした後、食事に取り掛かる。
早速、豚バラ肉を頬張ってみると、胡麻油の芳しい風味が漂い、何とも言えない。
塩ダレは、塩の持つ甘味が感じられ、芳醇でコクの有る味わい。
胡椒も振り掛けられてあり、余計に風味が良く感じられる。
豚バラ肉は柔らかい肉質で、赤身の部位はギューっと噛み締めたくなる感じで、
脂身はプルップルで脂がジュワーッと拡がり、決して諄くない。
其の諄く感じさせないのが「Ｗネギ」。
Ｗとは、長葱と玉葱だったのだろうと、勝手に結論付ける。
以前の物は長葱が微塵切りにされていたが、今回のは長葱と玉葱が或る程度の大きさに切られており、
其のシャリシャリとした食感が感じられ、葱からも甘味が拡がって来る。
そして、例の如く、別皿に添えられたマヨネーズとタルタルソースを塗して頂けば文句無し。
コッテリ感が増し、味わいも円やかに成る。
腕白中年には堪らないわぃ…。
更には、毎月五の付く日は御飯の御替わりが無料と言う事で、炊飯器が卓上に設置されている。
別段、此の日を狙った訳ではなく、炊飯器を見て思い出す。
きっちりと御替わりを頂戴し、はち切れんばかりの腹を更に膨らませる。
正面から見れば痩せているのに、斜から見ると其の出っ張りが露見する事から、
僕の腹は丸でトリックアートの様だ…。
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※2010年5月15日時点の情報です。
ID:0000302098
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