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◆「横浜ラーメン 武蔵家」【大井町】
「横浜ラーメン 武蔵家」【大井町】
◎「ラーメン（中）」七五〇円
…昨日迄の週末があっと言う間に過ぎ去り、又今週が始まる。
毎朝の寝起きの悪さに打開策を講じようと、昨晩は二十三時前に床に入る。
然し、朝に成れば如何してこうも起きるのが億劫で、嫌なんだろう…。
ひょっとしたら、僕は低血圧なんじゃないかとさえ思う。
やっとの思いで床から這い出し、身支度を整えて駅へと向かえば、
今日も今日とて、週の頭からＪＲさん御得意の遅延だ、全く…。
池袋駅での急病人救護は理解出来るが、新宿駅付近の踏切での直前横断ってのは何なんだ。
勝手に踏切に侵入したのだから、轢いてやっても良いんじゃないだろうか。
御蔭で何万人と言う乗客が迷惑を蒙るのだから、本当、迷惑千万、不届き千万！
朝からこんな状況なので、予定を狂わされるのが異様に嫌な性格なので、気分が悪い。
今週も又、些細な事で一喜一憂する一週間が始まった様で憂鬱だ…。
そう言う時に限って、仕事は佃煮にする程に山積している。
朝から、丸で年末に逆戻りした様な慌しさに卒倒しそうに成る。
一つ一つ、端から遣っ付けて行かないと片付いた気がしない。
そんな状況なので、昼休憩で抜けるのが十三時半過ぎと遅くなり、腹の虫が喚いている。
手っ取り早く済ませられるのは、並ばずに済むラーメン店なので此方にしてみる。
久し振りに家系ラーメンを味わってみよう。
以前の様に、毎日横浜方面に出掛けると言う事も無くなり、家系ラーメンも御無沙汰だ。
とは言え、今日日、家系ラーメンなんて何処でも頂けるが…。
店に入り、先ずは券売機で食券を購入し、初めてなので「ラーメン（中）」の釦を押す。
カウンター席に腰掛け、食券を手渡すと、好みを訊かれる。
思わず、「背がスラっとしていて、脚が綺麗で、掌で転がして呉れる人」と、
女性の好みを口走りそうになるのを堪え、「麺固めで」と御願いする。
更に、「半ライス」か「ライス」が付くと言うので、「半ライス」に留めておく。
此方は中野が本店の様で、各所に支店を出し、手広く遣っている様だ。
そして、一〇分弱でラーメンが運ばれて来る。
茶褐色の醤油豚骨スープ、菠薐草、海苔と、家系ラーメンの三種の神器がちゃんと揃っている。
先ずは蓮華でスープを一口。
久し振りに家系ラーメンを頂き、最初の一口目のスープと言うのは、如何してこんなにも旨いのか。
空きっ腹に染み渡ると言うか、コッテリとしたコクの有る醤油豚骨スープが絶妙で、
鶏油も入っているのか、円やかさが有り、胃袋にズドンと来る感じが堪らない。
然し、難点は、家系ラーメンは何処もそんなには味が変わらないので、味の想像が容易に出来てしまう点。
僕が好んで頂く数少ない野菜の一つである菠薐草は、スープに浸すと実に旨い。
同様に、海苔もスープを吸わせるとプックリと成り、コッテリ感と磯の風味が良く合う。
麺は、家系ラーメン御用達の「酒井製麺」の物で、固めで御願いしたが、大して固くはない。
此れで固めならば、普通ならばきっとテロテロに違いない…。
ツルっとした加水率高目の麺は、ムニッとした食感で、腰は然程無いが、其れなりに宜しい。
叉焼は特筆すべき点は無く、良く有り勝ちな家系の叉焼。
味を変えるべく、中盤に卓上の卸大蒜と豆板醤を投入し、刺激的な味わいにし、
終盤は胡麻と酢を加え、円やかさを醸し出して〆る。
まあ、手っ取り早く啜れ、且つ、家系ラーメンを久方振りに味わえたので良かったか。
其れにしても、シーコーがズイマーな気配だわぃ…。
毎朝の寝起きの悪さに打開策を講じようと、昨晩は二十三時前に床に入る。
然し、朝に成れば如何してこうも起きるのが億劫で、嫌なんだろう…。
ひょっとしたら、僕は低血圧なんじゃないかとさえ思う。
やっとの思いで床から這い出し、身支度を整えて駅へと向かえば、
今日も今日とて、週の頭からＪＲさん御得意の遅延だ、全く…。
池袋駅での急病人救護は理解出来るが、新宿駅付近の踏切での直前横断ってのは何なんだ。
勝手に踏切に侵入したのだから、轢いてやっても良いんじゃないだろうか。
御蔭で何万人と言う乗客が迷惑を蒙るのだから、本当、迷惑千万、不届き千万！
朝からこんな状況なので、予定を狂わされるのが異様に嫌な性格なので、気分が悪い。
今週も又、些細な事で一喜一憂する一週間が始まった様で憂鬱だ…。
そう言う時に限って、仕事は佃煮にする程に山積している。
朝から、丸で年末に逆戻りした様な慌しさに卒倒しそうに成る。
一つ一つ、端から遣っ付けて行かないと片付いた気がしない。
そんな状況なので、昼休憩で抜けるのが十三時半過ぎと遅くなり、腹の虫が喚いている。
手っ取り早く済ませられるのは、並ばずに済むラーメン店なので此方にしてみる。
久し振りに家系ラーメンを味わってみよう。
以前の様に、毎日横浜方面に出掛けると言う事も無くなり、家系ラーメンも御無沙汰だ。
とは言え、今日日、家系ラーメンなんて何処でも頂けるが…。
店に入り、先ずは券売機で食券を購入し、初めてなので「ラーメン（中）」の釦を押す。
カウンター席に腰掛け、食券を手渡すと、好みを訊かれる。
思わず、「背がスラっとしていて、脚が綺麗で、掌で転がして呉れる人」と、
女性の好みを口走りそうになるのを堪え、「麺固めで」と御願いする。
更に、「半ライス」か「ライス」が付くと言うので、「半ライス」に留めておく。
此方は中野が本店の様で、各所に支店を出し、手広く遣っている様だ。
そして、一〇分弱でラーメンが運ばれて来る。
茶褐色の醤油豚骨スープ、菠薐草、海苔と、家系ラーメンの三種の神器がちゃんと揃っている。
先ずは蓮華でスープを一口。
久し振りに家系ラーメンを頂き、最初の一口目のスープと言うのは、如何してこんなにも旨いのか。
空きっ腹に染み渡ると言うか、コッテリとしたコクの有る醤油豚骨スープが絶妙で、
鶏油も入っているのか、円やかさが有り、胃袋にズドンと来る感じが堪らない。
然し、難点は、家系ラーメンは何処もそんなには味が変わらないので、味の想像が容易に出来てしまう点。
僕が好んで頂く数少ない野菜の一つである菠薐草は、スープに浸すと実に旨い。
同様に、海苔もスープを吸わせるとプックリと成り、コッテリ感と磯の風味が良く合う。
麺は、家系ラーメン御用達の「酒井製麺」の物で、固めで御願いしたが、大して固くはない。
此れで固めならば、普通ならばきっとテロテロに違いない…。
ツルっとした加水率高目の麺は、ムニッとした食感で、腰は然程無いが、其れなりに宜しい。
叉焼は特筆すべき点は無く、良く有り勝ちな家系の叉焼。
味を変えるべく、中盤に卓上の卸大蒜と豆板醤を投入し、刺激的な味わいにし、
終盤は胡麻と酢を加え、円やかさを醸し出して〆る。
まあ、手っ取り早く啜れ、且つ、家系ラーメンを久方振りに味わえたので良かったか。
其れにしても、シーコーがズイマーな気配だわぃ…。
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※2011年2月21日時点の情報です。
ID:0007857597
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