◆「つけ麺 らーめん研究所／にぼ兄弟」【吹上】
…今週もやって参りました休日が。
もう、本当、休日しか愉しみが無い…。
休日に如何に現実逃避するかしか、毎日を過ごす上で考えていない。
毎日、其の日暮らしと言うか、暦の日付を一日一日潰して行く様な日々で、
只管、寿命が尽きるのを待ち続けるのみと言う様な暮らし振り。
逆子の死に損ない、御負けの様な序の人生だが、こんなに酷だとは。
生まれて来るんじゃなかったよ、全く…。
昨晩は二十三時半に帰宅、晩酌がてら晩御飯を済ますも、著しく気分を害し、
午前一時過ぎには寝床で失神するも、悪夢は相変わらず。
夜中に暑さで、パンテーがズリオロスパンチョスなのも相変わらず…。
股間は風通しを良くして、冷やさないといけないから。
気分の悪さで、朝は七時前に目が覚めるも、二度寝し、九時半過ぎに起床。
日常の疲労は此れっぱかりも回復しちゃいない…。
疲労の心身を押して、十一時に家を出る。
二年振りの自動車検査を受ける為、高等学校時分の友人が務める車屋へ。
少しでも安く成るなら、こう言う伝手は使わないとね。
自動車を預け、駅迄送って貰う序に、一緒に昼御飯を摂る。
久し振りに会うので照れ臭さも有るが、こう言うのは良いな。
御互い、随分と老けたが…。
二〇一〇年の自動車検査の折にも訪れた此方へ。
◎「瓶ビール」五五〇円⇒五〇〇円
…すっかり地元の人気店らしく、満席で暫く待って入店。
カウンター席に腰掛け、発注にも待たされる程。
で、友人には悪いが、折角の休日なので飲酒は必須。
「生ビール」を発注するも、樽が切れている様だ。
思わず、「なぬー！？」と発するが、瓶麦酒なら有ると言う。
麒麟麦酒の「秋味」だが、何故かジョッキに注がれて登場。
ジョッキが凍ってるのは有り難いんだが、注ぐのが瓶麦酒の醍醐味なんだが。
まあ、味に変わり無いので、シャリシャリとした黄金色のプリン体を摂取。
因みに、料金は「生ビール」の値段で良いと言う心配り。
◎「超濃厚煮干し中華そば（大盛）」九〇〇円
…麦酒と一緒にラーメンも発注していた。
此方は「つけ麺 ラーメン研究所」と言う店と、「にぼ兄弟」と言う店が、
同じ敷地内に、出入口が二つ有ると言う店だったが、今は統合されている。
つけ麺は勿論、味噌味、カレー味、博多ラーメン、混ぜ蕎麦等々、
ともすると、期待出来ない店の典型のメニュー構成だが、
下調べもしていたので、発注はすんなりと「超濃厚煮干し中華そば」に決定。
麺の量は二〇〇グラムの並盛りで良いかなと、事前には考えていたが、
発注する段に成り、三〇〇グラムの大盛りで御願いする駄目中年振り…。
嬉しい事に此のラーメン、盛りは「ラーメン 二郎」仕様と言う。
麺は、此方で言う極太麺の「もっちりごん太」と言う物らしい。
麦酒を呷りつつ、時折会話をし、出来上がりを待つ。
直前に、大蒜の有無を訊き忘れた様で問われ、勿論、御願いする。
大蒜迄付くとは、願ったり叶ったりだ。
目の前に登場したラーメンは、何とも逞しい、力強さの漲るラーメン。
野菜の上には、燕三条ラーメンの特徴である大量の背脂が雪の様に。
期待にＡカップの胸を膨らませ、先ずは蓮華でプースーから啜る。
粘度が高く、ドロッとしており、此れは否が応でも期待が高まる。
一口啜った其の刹那、煮干しの強烈な先制パンチが脳味噌を揺さ振る。
おおっ、こうじゃないと煮干しは！
「つけ麺 弐★″屋～にぼしや～」の煮干し風味が上品に感じられる程、
ガツンと来る、久し振りに濃厚な一撃を喰らう。
動物系の豚骨の出汁もイカしており、胃袋にズシリと来る感じが良い。
偶には、具合が悪く成る様な、身体に悪そうな豚骨を頂きたい。
通常の「濃厚煮干し中華そば」は醤油味と括られているが、
此方は豚骨醤油と謳われており、豚骨の存在感が確りと出ている。
野菜に取り掛かれば、背脂も降り注ぎ、淡雪の如く見える。
「二郎」系ではないので、卓上に醤油ダレが無いのが残念だが、
茹で加減は好みで、シャキシャキとクタクタの中間で程好い。
背脂は甘味を齎し、プースーにコクと奥行きを与えて呉れる。
そして、「もっちりごん太」を引っ張り上げる。
極太麺と言う程ではないが、其れに近い力強さが有る。
確かに、もっちりとした弾力が印象的で、勿論、麺と絡む事は間違い無い。
具の叉焼は先ず先ずの及第点で、ムッチリとした中に蕩ける感じが有る。
麺麻は硬めで、味付けも薄目なので、箸休め的な感じで頂く。
大蒜は生の物を刻んだのではなく、市販のチューブ入りの物だろうか。
然し、思った以上に悪くなく、プースーに旨く溶け、馴染む。
先述の通り、偶には胃袋に負担が掛かる様な具合の悪くなりそうな物が、
無性に食べたくなるのだが、思いの外、身体的損傷も無く完食。
