◆「ジャンプ」【一ノ割】
◎「ラーメン（並）」七八〇円＋「豚増し」二〇〇円
…六連勤明けの二連休も、二日目にして最終日。
昨晩は呑んで帰り、直ぐにバタンキュウで引っ繰り返る駄目さ加減。
目覚ましを掛けずに眠れるのは有難い事だが、早くに目が覚めてしまい、
其の後、寝たり、起きたりを繰り返し、九時過ぎに起き出す。
本当なら、永眠並みに寝て居たいのだが、明日から仕事だしな…。
重苦しい身体を擡げ、風呂に入り、身を清め、全うな人間に戻った所で、
一〇時に家を出て、二ヶ月振りの高血圧の病院へ。
六月末は一三二／七十二と、順調に下がっていたが、今回はと言うと、
薬物はちゃんと飲み続けているのだが、外的要因が重たかったかな…。
一〇時半に診察を終え、さて、昼御飯を摂りに、ちょいと遠出しよう。
七月二十五日以来、一ヶ月振りの此方で大蒜補充と行こう。
東京環状の激しい渋滞に巻き込まれ乍ら、やっとこさっとこ正午に到着。
店外にはゆとり世代の団体含め、五人の待ちだ。
何てこったいと、自分の運の無さを嘆き、店内に入り、何時もの食券購入。
運が無いと言えば、昨日、「スシロー」で「まぐろ山かけ」を発注したが、
とろろが乗っていない「軍艦ねぎまぐろ」が出て来ると言う位、運が無い。
海老天蕎麦を発注して、海老天が乗っていないとか、大蒜を入れ忘れられたり、
如何してこうも、僕と言う人間が不運なのだろうかと、逆子の所為にしてみる。
其れはさて置き、二、三分で店内ベンチへと昇格し、五分程で着席と相成る。
食券を提示し、冷水を汲み、厨房内を見遣れば、店主氏含む、何時もの三人。
青い三角定規と同じ編成。
一〇分程で、無料の乗せ物を訊かれ、「全増し、味玉で」と告げる。
そして、一ヶ月振りに丼を受け取り、手元へと下ろす。
毎回、此の瞬間は、胸が高鳴る。
蓮華を手に取り、先ずはプースーから啜る。
何時も乍らの酸味が感じられるが、初めは此の酸味に違和感を覚えたが、
今では何て事は無く、醤油ダレが効いている証だろうと捉え、美味しく頂く。
動物系の出汁の衝撃、存在感は凄まじく、とろみが有り、一気に引き込まれる。
舌を撃ち抜かれ、思わず五口立て続けに啜ってしまい、再会を喜ぶ。
野菜はシャキシャキとクタクタの中間で、時折、葱のショリっと言う歯触り、
風味が駆け抜け、卓上の醤油ダレをドレッシング感覚でぶっ掛けて頂けば、
コロコロの背脂が濃厚さを演出して呉れ、野菜嫌いでもモリモリ頬張れる。
麺に取り掛かれば、相変わらず、力強さが光る、畝りが感じられる自家製麺。
ゴワゴワとして、ワッシワッシと喰らい付きたくなる、荒荒しい極太麺。
麺の縮れが、刻み大蒜を連れて来る感じで、口内に大蒜の風味も花を咲かせる。
豚は言う迄も無く、紛れも無い、何時も通りの「ネ申月豕」。
肉の繊維がふさふさと毛羽立って、プースーに浸された御蔭で、
其の熱で蕩けており、自信の力でしゃんとしている事が出来ない程にトロトロ。
もう、言わずもがなの旨さで、此の豚を超えるのは無いなと断言したい。
飽く迄も、意見には個人差が有るので悪しからず…。
味付け玉子は可も無く不可も無く、及第点と言った感じ。
汗だくで平らげ、今度はもう少し涼しく成ったら再訪しようと心に誓う。
