「居酒屋 やず」【宮原】

◆「居酒屋 やず」【宮原】

　…一昨日。

　　もう、連休だなんて贅沢は言って居られない。

　　休みが取れさえすれば良いと言う状況迄来ている。

　　今月は休日は五日のみ。

　　五日の内の二日目の此の日の晩は、八月三十一日以来、一ヶ月半振りに此方へ。

　　カウンター席に腰掛け、呑み過ぎて携帯電話だけは失くさない様に心掛ける…。

　◎「ホッピー」四五〇円

　…一杯目からガツンとホッピーにしよう。

　　此れが良くないのかも知れないが、酒に縋らずには居られないので。

　　もう、酒が無くなったら、心がもっきりと即座に折れるので…。

　　御通しは萌やし炒め。

　◎「つぶ貝刺」五八〇円＋「サワラのたたき」五八〇円

　…一先ず落ち着いた所で、肴の発注と行こう。

　　厨房内の冷蔵庫に貼られた白板を覗き込み、此の日の御薦めを探る。

　　先ずは刺身から行きたいので此れだな。

　　つぶ貝がコリコリとした食感と、若干の滑りが良い。

　　貝特有の風味は何とも言えず、生の貝の旨味を堪能。

　　鰆は叩きにされている。

　　表面は焼き色が付いて香ばしく、中はしっとりとしている。

　　皮にも旨味が有るので、叩きと言うか、焼霜造りは一番美味しく頂けよう。

　◎「とり手羽元のポンズタレ」四〇〇円

　…続いて気に成ったのが此れ。

　　軟らかく煮込まれた手羽元が、ポン酢風味のテレレで味付けされている。

　　喰らい付くと、骨から身がホロっと剥がれ落ち、実に軟らかい。

　　そして、ポン酢のさっぱりとした味わいが心地好い。

　　

　◎「カキフライ」五〇〇円

　…うん、揚げ物も行ってみたいわね。

　　寒くなって来たので、牡蠣フライなんて良さげだ。

　　檸檬を搾り、卓上のソースをたっぷりと掛け、辛子を塗して頬張る。

　　シャオっと言う音を残し、口内に収まる。

　　熱熱で、牡蠣の風味が素晴らしく、冷えたホッピーと一緒に頂けば幸せだ。

　◎「電氣ブラン」

　…もう、此の頃から記憶が怪しいのだが。

　　写真が残っていると言う事は、呑んだのだろう…。

　　甘ったるい香りだけが、鼻腔に記憶として纏わり付いている。

　　呑み方は勿論、ロックで。

　◎「ソーセージ」四〇〇円

　…如何やら、此れも頂いた様だ。

　　電氣ブランに移行したら、発注しようと決めていた覚えは有る。

　　

　◎「ベーコンエッグ」四〇〇円

　…如何やら、此れも頂いた様だ。

　　電氣ブランに移行したら、発注しようと決めていた覚えは有る。

　気が付けば、帰宅して部屋で気絶していた…。

　会計をした覚えが無いが、財布の中身が減っているので、大丈夫だろう。

　良し、携帯電話もちゃんと有る。

　外でさえ寝込まなければ、大丈夫だろう。

　此れからの季節、外で寝込んだら死ぬね…。