◆「麺処 福吉」新所沢 ◎「磯玉らーめん」七五〇円 …仕事帰りに訪問。 実に、六年振り位になろうか。 其の時も同じ物を頂いた。 壁に貼られている能書きに因ると、 鰹、鯖、室鰺、鯣、干し椎茸、日高昆布から採った出汁に、 豚骨、鶏ガラ、玉葱、長葱、キャベ…

◆「伝説のすた丼屋 東八店」府中 ◎「すたみな丼」五〇〇円 …復帰後、最初の食事は此の店。 行き成り、こんな暴力的な物を頂いたら、胃袋が痙攣を起こしやしないかと不安は有ったが…。 店員さんの作業工程を覗き込んだ。 先ず、中華鍋の中で豚肉をスープで湯…