「旬彩や 樽源」【深谷】

◆「旬彩や 樽源」【深谷】

　…昨晩、地元・深谷へ戻る用が有ったので、晩御飯に訪問。
　　地元では名の知れた居酒屋。
　　とは言うものの、本格的な和食、洋食も取り揃えている。

　◎「カニクリームコロッケ」六〇九円
　…個人的に、じゃが芋のコロッケが余り好きではないのだが、
　　何故か、カニクリームコロッケは殊更好きである。
　　サックリと揚がった衣は香ばしく、箸で割ると、
　　中からは濃厚なカニクリームが溢れ出る。
　　デミグラスソースとマヨネーズ系のソースが実に良く合う。
　　嗚呼、カニクリームコロッケが未だ珍しかった子供の頃を思い出す…。

　◎「地鶏のチキンライス」八一九円
　…チキンライスだが、御飯は然程ケチャップの味は強くない。
　　チリパウダーなのか、辛さが感じられるが、
　　一緒に炒められた玉葱の甘さで巧く中和されている。
　　地鶏の表面はカリカリに焼かれており、食感が良い。
　　塩加減も絶妙で、噛むと肉汁が染み出して来る。

　◎「スパゲッティグラタン」七六六円
　…今回の出色は此れ！
　　此処最近、グラタンが食べたいと思っていた所に此のメニュー。
　　大蒜の効いたトマトソースのスパゲッティがグラタン皿に盛られ、
　　其の上にチーズを載せて焼くと言う、腕白には堪らない逸品。
　　大蒜の風味が食欲をそそり、チーズの焼き目が唾液腺を刺激する。
　　大蒜、チーズ、ゲッティー、此のトライアングルは素敵だ。
　　大人に成り切れて居ない中年には嬉し過ぎる…。