「キッチン ニューほしの」【吉野原】

◆「キッチン ニューほしの」【吉野原】

　◎「豚の塩黒胡椒焼き定食」九四〇円

　…夏休み最終日だった昨日の昼御飯に訪問。
　　「大宮中央青果市場」内に有る洋食屋で、度々、取材を受けている有名店。
　　前回、名物の「特薦ジャンボかつカレー」を頂いて以来二度目の訪問。
　　今回は趣を変えて「豚の塩黒胡椒焼き定食」。
　　魚が続いたので、肉を頂きたかった。

　　塩ダレで炒めた豚肉に、黒胡椒が振り掛けられている。
　　塩加減が何とも絶妙で、思わず御飯をガッツリと掻っ込みたくなる。
　　黒胡椒のピリッとしたアクセントが、爽やかな印象さえ感じる。
　　又、上に添えられた温泉玉子を割って絡めて頂くと、
　　味が円やかになり、二度愉しめる感じ。
　　付け合わせのキャベツが豚肉の塩ダレを吸って、クタッとなっているのも旨い。
　　昼時には大勢の客で賑わう人気店だけあって、何を食べてもハズレは無い。
　　魚市場も敷地内に有るので、「ウニ・イクラ２色丼」等のメニューも旨いだろう。