今宵の肴は「活きの魚政」の刺身

以前から気に成っていた東大宮の「活きの魚政」。

店頭の冷蔵陳列棚は宛ら水族館の様相で、眺めているだけで愉しい。

大型量販店には無い魚種、趣き、雰囲気に惹かれる。

「鹿児島産直セット」は「ギンガメアジ」、「ヒメダイ」、「アオダイ」と言う、

さかなサンも興奮しそうな組み合わせ。

「〆さば」、「大トロ炙り」も実に旨い。

此れに合わせる酒は、長野県は「宮坂醸造」の「真澄 すずみさけ」。

夏らしくて良いわね。