◎「細麺ラーメン」六三〇円
…東名自動車道用賀インターチェンジへと向かう途中の駒沢通りで、
暫く振りに食べたいと思っていた此の店の前を通り掛かったので、
迷わずに訪問。
其の昔、板橋に有る「百麺 中仙道店」には足繁く通っていた時期が有り、
言わば、此の店も＜青春の味＞とでも言おうか。
しかし、今となっては訪れる機会も無くなり、悔やんでいた。
暫く振りに食べたいと思っていた此の店の前を通り掛かったので、
迷わずに訪問。
其の昔、板橋に有る「百麺 中仙道店」には足繁く通っていた時期が有り、
言わば、此の店も＜青春の味＞とでも言おうか。
しかし、今となっては訪れる機会も無くなり、悔やんでいた。
店内に入るなり、懐かしい豚骨臭が鼻を衝いた。
此の匂いを求めていたのだ。
当時と同じく好きだった「細麺」の食券を券売機で購入。
五十八種類の麺と、三十三種類のスープの中から選りすぐった結果、
誕生したのが此の「百麺」だと言う。
俗に＜家系＞と同系統に分類される様だが、個人的には別物と認識している。
確かに、トッピングに菠薐草や海苔が有ったりと言う共通項は有るが…。
早速、数年振りに其のスープを啜った。
豚と鶏から取ったと言うスープはコッテリと濃厚で、
舌に纏わり付く様なとろみが有り、＜家系＞程、醤油が立っておらず、
豚骨の味わいが強く、非常に旨い！
麺は、豚骨ラーメンとの相性が抜群な細麺。
ポキポキと腰が感じられる。
具は、叉焼、海苔、浅葱と至ってシンプル。
此処へ、卓上の揚げ大蒜をたっぷり入れて頂くのが好みだ。
揚げ大蒜であれば、臭いもしないので持って来いだ。
当然、一杯では飽き足らずに「細麺替玉」一〇〇円をした事は言う迄も無い。
此の匂いを求めていたのだ。
当時と同じく好きだった「細麺」の食券を券売機で購入。
五十八種類の麺と、三十三種類のスープの中から選りすぐった結果、
誕生したのが此の「百麺」だと言う。
俗に＜家系＞と同系統に分類される様だが、個人的には別物と認識している。
確かに、トッピングに菠薐草や海苔が有ったりと言う共通項は有るが…。
早速、数年振りに其のスープを啜った。
豚と鶏から取ったと言うスープはコッテリと濃厚で、
舌に纏わり付く様なとろみが有り、＜家系＞程、醤油が立っておらず、
豚骨の味わいが強く、非常に旨い！
麺は、豚骨ラーメンとの相性が抜群な細麺。
ポキポキと腰が感じられる。
具は、叉焼、海苔、浅葱と至ってシンプル。
此処へ、卓上の揚げ大蒜をたっぷり入れて頂くのが好みだ。
揚げ大蒜であれば、臭いもしないので持って来いだ。
当然、一杯では飽き足らずに「細麺替玉」一〇〇円をした事は言う迄も無い。
