「みの家 本店」【森下】

◆「みの家 本店」【森下】

　…先月から開催し始めた、中学時代の友人Ｋ君とのグルメツアーの第二弾。
　　前回は僕の希望で浅草の「どぜう 飯田屋」でどぜう鍋だったので、
　　今回はＫ君が幹事で、馬肉を食べてみたいとの事で、「桜なべ」で有名な此の店へ。
　　勿論此の店も、なぎら健壱氏の行き付けの店である事は言う迄も無い…。

　◎「生ビール」六〇〇円
　…創業明治三〇年と古く、店構えも立派な日本家屋と言った佇まいだ。
　　広い座敷に上がり、座布団に座り、瓶麦酒で一杯。
　　こう言う雰囲気に身を置くと、時の流れが非常に緩やかに感じる。
　　中庭には鯉が泳ぐ小さな池も見え、情緒豊かだ。

　◎「肉さし」一八〇〇円
　…摘みは馬刺しで。
　　僕は、父親の実家が長野県の為、馬刺しは何度も頂いている。
　　しかし、此処のは高級なだけあって流石に旨い！
　　変な癖も一切無く、非常に淡白で後味すっきり。
　　特製のタレと卸生姜でさっぱりと頂ける。

　◎「桜なべ（ロース）」二〇〇〇円
　◎「桜なべ（ヒレ）」二〇〇〇円
　…メインの「桜なべ」に取り掛かる。
　　「ロース」と「ヒレ」を一人前ずつ貰う。
　　割り下と特製の味噌が入っており、味噌を溶いて味付けをする。
　　刺身でも頂ける肉なので、火の通りは軽くても十分。
　　早速、溶いた生玉子に潜らせて頂く。
　　甘辛い味付けで、淡白な桜肉を引き立たせている。
　　一緒に、葱、白滝、麩も頂く。
　　此れは良い！
　　脂身も無いので、カロリーは高くないだろう。
　　御飯が欲しくなってしまった…。