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◆「鮨処 いっしん」【日進】
「鮨処 いっしん」【日進】
…休みの最終日に伺うとなれば、此処と決めている。
翌日からの仕事に備えて心を安らげると言うか、連休を惜しむと言うか、
兎に角、自分の好きな、落ち着ける店で一杯遣る事が愉しく、大事だったりする。
翌日からの仕事に備えて心を安らげると言うか、連休を惜しむと言うか、
兎に角、自分の好きな、落ち着ける店で一杯遣る事が愉しく、大事だったりする。
◎「生ビール（中）」五八〇円
…昨晩、江古田でしこたま麦酒とマッコリを呷ったが、一日経てば別。
昼間、久方振りにゴルフの練習に行き、喉が渇いたと言うのを口実に。
…昨晩、江古田でしこたま麦酒とマッコリを呷ったが、一日経てば別。
昼間、久方振りにゴルフの練習に行き、喉が渇いたと言うのを口実に。
◎「真鱈の白子」五一〇円
…今日は生憎「鮟鱇肝」が売り切れの様子なので、プリン体の二番手の「真鱈の白子」で。
ポン酢の酸味と、白子の濃厚でクリーミーな味わいが渾然一体となり、
筆舌に尽くし難い旨さを醸し出して呉れる。
嗚呼、何と旨いのだろう。
…今日は生憎「鮟鱇肝」が売り切れの様子なので、プリン体の二番手の「真鱈の白子」で。
ポン酢の酸味と、白子の濃厚でクリーミーな味わいが渾然一体となり、
筆舌に尽くし難い旨さを醸し出して呉れる。
嗚呼、何と旨いのだろう。
◎「生ビール（中）」五八〇円
…あっと言う間にジョッキは空に成る。
マスターから話を伺ったが、近所の常連さんで、此の駄ブログを御覧になって店を訪れた方が、
最近、二名程いらっしゃったとの事。
マスターは、僕が書いている事を知り乍ら、態と知らない振りをして惚けて呉れて居た様だ。
其れにしても良くもまあ、こんな陳腐なブログに目を留めて下さったものだ。
此の頁を御覧になって無駄に時間を過ごした事を、心から御詫び申し上げたい。
…あっと言う間にジョッキは空に成る。
マスターから話を伺ったが、近所の常連さんで、此の駄ブログを御覧になって店を訪れた方が、
最近、二名程いらっしゃったとの事。
マスターは、僕が書いている事を知り乍ら、態と知らない振りをして惚けて呉れて居た様だ。
其れにしても良くもまあ、こんな陳腐なブログに目を留めて下さったものだ。
此の頁を御覧になって無駄に時間を過ごした事を、心から御詫び申し上げたい。
◎「鯛の兜煮」五一〇円
…先週に続き、ママさんが裏メニューの「鯛の兜煮」を出して呉れた。
此の、思わず御飯が欲しくなる味付けが何とも堪らない。
身の部分、ゼラチン質の部分、何れも美味しく頂いた。
◎「生ビール（中）」五八〇円
…今度の日曜日に迫ったゴルフデヴュー第五戦に備え、アドヴァイスを貰いつつ、
ジョッキを傾けた。
色々話を聞くと、直ぐにでもゴルフ練習場に飛んで行きたい程。
…先週に続き、ママさんが裏メニューの「鯛の兜煮」を出して呉れた。
此の、思わず御飯が欲しくなる味付けが何とも堪らない。
身の部分、ゼラチン質の部分、何れも美味しく頂いた。
◎「生ビール（中）」五八〇円
…今度の日曜日に迫ったゴルフデヴュー第五戦に備え、アドヴァイスを貰いつつ、
ジョッキを傾けた。
色々話を聞くと、直ぐにでもゴルフ練習場に飛んで行きたい程。
◎「小鰭」一六〇円
…寿司に取り掛かる。
手始めは必ず「小鰭」と決めている。
酸味が心地好く、細かな仕事が施されているのが窺える江戸前の逸品。
◎「〆さば」二三〇円
…此処の鯖は本当に絶妙！
此れ以上の鯖とは、多分巡り会えないと思う。
〆具合、鯖の脂の載り具合、全てに於いて完璧。
身と皮の間の脂身が堪らなく旨い！
…寿司に取り掛かる。
手始めは必ず「小鰭」と決めている。
酸味が心地好く、細かな仕事が施されているのが窺える江戸前の逸品。
◎「〆さば」二三〇円
…此処の鯖は本当に絶妙！
此れ以上の鯖とは、多分巡り会えないと思う。
〆具合、鯖の脂の載り具合、全てに於いて完璧。
身と皮の間の脂身が堪らなく旨い！
