http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php
◆「つけ麺 さとう」【池袋】
「つけ麺 さとう」【池袋】
◎「醤油つけ麺（大盛）」七〇〇円
…寄席の禁断症状が出始めて来たので、意を決して引き篭りを中断して外出。
大宮とは訳が違い、コンクリートジャングルの大都会・池袋となれば決死の覚悟だ…。
池袋演芸場へ入る前に先ずは腹拵え。
寄席からそう遠くない距離に有る此の店に目星を付けて行った。
目的の場所へと着くと、「つけ麺 さとう」、「中華厨房 福家菜楼」と言う二つの看板が有り、
入口は一つしか無いと言う、奇妙な造りをしている。
中に入って腰を据えてメニューを眺めると、つけ麺屋と中華料理屋の二つのメニューが有る。
益々訳が分からない。
要は、「モスバーガー」と「ちりめん亭」が同居して一つの店内に成っているのと一緒だろう。
勿論、注文はつけ麺のメニューから、ノーマルと思しき「醤油つけ麺」。
麺の量が、三五〇グラムの並盛と五〇〇グラムの大盛が同価格なので、其処は大盛で…。
しかし、実際の現物を見ると、如何贔屓目に見ても五〇〇グラムは無い。
寧ろ、三五〇グラムではないかと疑りたくなってしまう。
まあ、そんな事を言っていても仕方が無いので早速啜る。
麺は中太麺と言った感じで、此れと言ったインパクトは無い。
茹で加減も先ず先ずか。
つけダレは魚介系醤油豚骨で、表面にはうっすらと油膜が張っており、
図らずも、熱さを閉じ込めているかの様に成っている。
味は、甘味、酸味、辛味が感じられ、「つけ麺屋 やすべえ」の様な感じもしなくはない。
結構好きな味だ。
卓上には魚粉が置かれており、此処ぞとばかり大量投入。
口の中がジャリジャリする程に。
具は、刻み叉焼、半熟味付玉子が半個、麺麻、葱。
此れで、麺の量が多く、極太の強烈な麺だったら良かったのに…。
大宮とは訳が違い、コンクリートジャングルの大都会・池袋となれば決死の覚悟だ…。
池袋演芸場へ入る前に先ずは腹拵え。
寄席からそう遠くない距離に有る此の店に目星を付けて行った。
目的の場所へと着くと、「つけ麺 さとう」、「中華厨房 福家菜楼」と言う二つの看板が有り、
入口は一つしか無いと言う、奇妙な造りをしている。
中に入って腰を据えてメニューを眺めると、つけ麺屋と中華料理屋の二つのメニューが有る。
益々訳が分からない。
要は、「モスバーガー」と「ちりめん亭」が同居して一つの店内に成っているのと一緒だろう。
勿論、注文はつけ麺のメニューから、ノーマルと思しき「醤油つけ麺」。
麺の量が、三五〇グラムの並盛と五〇〇グラムの大盛が同価格なので、其処は大盛で…。
しかし、実際の現物を見ると、如何贔屓目に見ても五〇〇グラムは無い。
寧ろ、三五〇グラムではないかと疑りたくなってしまう。
まあ、そんな事を言っていても仕方が無いので早速啜る。
麺は中太麺と言った感じで、此れと言ったインパクトは無い。
茹で加減も先ず先ずか。
つけダレは魚介系醤油豚骨で、表面にはうっすらと油膜が張っており、
図らずも、熱さを閉じ込めているかの様に成っている。
味は、甘味、酸味、辛味が感じられ、「つけ麺屋 やすべえ」の様な感じもしなくはない。
結構好きな味だ。
卓上には魚粉が置かれており、此処ぞとばかり大量投入。
口の中がジャリジャリする程に。
具は、刻み叉焼、半熟味付玉子が半個、麺麻、葱。
此れで、麺の量が多く、極太の強烈な麺だったら良かったのに…。
