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◆「ラーメン富士丸 北浦和店」【北浦和】
「ラーメン富士丸 北浦和店」【北浦和】
◎「ラーメン」七〇〇円
…黄金週間が挟まったりで、此方を訪れるのは二週間振り。
禁断症状にも似た物が出て来る…。
店へ向かおうと横断歩道で信号待ちをしていると、十数メートル離れているにも拘らず、
スープと、麺を茹でる匂いが風に乗って漂って来る。
ん～、芳しい！
足早に横断歩道を渡り、運良く客も並んでおらず、勇んで券売機で食券を購入して着席。
今回も「ラーメン」。
トッピングは勿論、大蒜、野菜増し、脂増しの【全増し】で。
今回も、僕を見て予め脂を用意していた店長の期待を裏切らない。
実に久し振りだ、此のてんこ盛りは。
今回は、野菜の盛りの高さが分かる様に、カメラの角度を変えて撮影。
聳え立つ萌やしとキャベツの山の高さが御覧頂けるであろう。
スープを四口、五口と、じっくりと味わう様に啜る。
全身に染み渡る様な感覚が堪らない。
野菜の茹で加減は、例によって、良い塩梅にクタクタ。
スープを良く吸っている。
「テーオーニンニク」のチープな味わいも良い。
麺もポキポキとした極太麺は相変わらず。
そして、今日の出色は何と言っても豚！
今日の豚は、此方では史上最高の出来ではないだろうか。
味が良く染みており、赤身の部位は驚く程に柔らかく煮込まれている。
脂身も程好く付いており、トロトロと解れて行く。
「豚増しラーメン」にすれば良かったと思う程。
ともすれば、全く外れの日も有るので、此の【ブレ】が「二郎」系の良さでもある。
禁断症状にも似た物が出て来る…。
店へ向かおうと横断歩道で信号待ちをしていると、十数メートル離れているにも拘らず、
スープと、麺を茹でる匂いが風に乗って漂って来る。
ん～、芳しい！
足早に横断歩道を渡り、運良く客も並んでおらず、勇んで券売機で食券を購入して着席。
今回も「ラーメン」。
トッピングは勿論、大蒜、野菜増し、脂増しの【全増し】で。
今回も、僕を見て予め脂を用意していた店長の期待を裏切らない。
実に久し振りだ、此のてんこ盛りは。
今回は、野菜の盛りの高さが分かる様に、カメラの角度を変えて撮影。
聳え立つ萌やしとキャベツの山の高さが御覧頂けるであろう。
スープを四口、五口と、じっくりと味わう様に啜る。
全身に染み渡る様な感覚が堪らない。
野菜の茹で加減は、例によって、良い塩梅にクタクタ。
スープを良く吸っている。
「テーオーニンニク」のチープな味わいも良い。
麺もポキポキとした極太麺は相変わらず。
そして、今日の出色は何と言っても豚！
今日の豚は、此方では史上最高の出来ではないだろうか。
味が良く染みており、赤身の部位は驚く程に柔らかく煮込まれている。
脂身も程好く付いており、トロトロと解れて行く。
「豚増しラーメン」にすれば良かったと思う程。
ともすれば、全く外れの日も有るので、此の【ブレ】が「二郎」系の良さでもある。
