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◆「中華料理 清珍楼」【茅ヶ崎】
「中華料理 清珍楼」【茅ヶ崎】
◎「Ａランチ（麻辣茄子 ナスの四川風辛し炒め）」七一〇円
…昨日。
偶には茅ヶ崎で「ＳＵＢＷＡＹ」以外の物を頂こうと、街を彷徨った。
と言っても、矢鱈と中華料理店が犇めき合う一画が有り、
其処から漂う匂いに釣られて入り込んだ。
今年二月に一度訪れた事が有る此方へと飛び込んだ。
四種類の日替わりランチが有り、何と無く「Ａランチ（麻辣茄子 ナスの四川風辛し炒め）」で。
意外と麻婆茄子は好きだ。
茄子は一度素揚げされているのか、油を十分に吸っていて柔らかい。
ピリ辛の味付けだが、挽肉の旨味が出ている所為か、然程辛さは感じられない。
辛い物が駄目な僕でも美味しく頂ける程。
此のタレと良く絡んだ茄子は、驚く程にトロトロで最高！
御飯と抜群に合う。
セットには、とろみと酸味の有る溶き玉子のスープ、搾菜、杏仁豆腐が付く。
難点は、店内のエアーコンディショナーが修理中で、夏日を記録した此の日はきつかった…。
偶には茅ヶ崎で「ＳＵＢＷＡＹ」以外の物を頂こうと、街を彷徨った。
と言っても、矢鱈と中華料理店が犇めき合う一画が有り、
其処から漂う匂いに釣られて入り込んだ。
今年二月に一度訪れた事が有る此方へと飛び込んだ。
四種類の日替わりランチが有り、何と無く「Ａランチ（麻辣茄子 ナスの四川風辛し炒め）」で。
意外と麻婆茄子は好きだ。
茄子は一度素揚げされているのか、油を十分に吸っていて柔らかい。
ピリ辛の味付けだが、挽肉の旨味が出ている所為か、然程辛さは感じられない。
辛い物が駄目な僕でも美味しく頂ける程。
此のタレと良く絡んだ茄子は、驚く程にトロトロで最高！
御飯と抜群に合う。
セットには、とろみと酸味の有る溶き玉子のスープ、搾菜、杏仁豆腐が付く。
難点は、店内のエアーコンディショナーが修理中で、夏日を記録した此の日はきつかった…。
