「和彩楽酒 かもん」【日進】

◆「和彩楽酒 かもん」【日進】

　…昼間、マスターからメールで、「淋しかったら遊びに来なよ。岩カキ１個サービスしてあげるよ」
　　と言うメールを貰ったので、其処は義理堅く、昨日訪れたにも拘らず、きちんと訪れておく。

　◎「生ビール（中）」五五〇円
　…「鮨処 いっしん」で其れなりに胃袋を満たした後なので大人しく。
　　然し、麦酒は四杯目でも旨い！
　　御通しは、笹蒲鉾の煮物と蛸山葵。

　◎「かつお煮付マヨのせ」
　…初め、「岩カキ」をサーヴィスして呉れると言う事だったが、
　　「かつお煮付マヨのせ」でも良いと言う事に成ったので、未食の此れを頂戴する。
　　赤身の魚なので、煮付けると身がギューッと引き締まる。
　　味付けは濃い目で、上には素敵にもマヨネースが掛かっている。
　　しっかりとした身は、丸で豚の角煮の様な食感さえ感じられる。
　　噛み締めて味わう感じが、酒呑みには堪らない。
　　味わいとしては、脂身を存分に含んだ豚の角煮其の物。
　　此の身を解して、御飯に掛けて掻っ込んだら最高だ…。

　◎「岩カキ ２ヶ」八〇〇円
　…サーヴィス品一品だけで帰るのも悪いので、当初の予定の「岩カキ」を頂く。
　　プリプリの牡蠣は、十分に濃厚さを秘めている。
　　ポン酢が僅かに垂らされ、浅葱、紅葉卸と共に頂く。
　　口には濃厚な【海のミルク】な感じが拡がり、微かな苦味も味わえる。
　　此れからの夏の味覚だ…。

　此の日は、麦酒を三杯頂いて、大人しく帰宅。
　至って健康的な酒だ…。