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◆「鮨処 いっしん」【日進】
「鮨処 いっしん」【日進】
…昨晩、久し振りに日本酒を喰らって酔い潰れ、目覚めると十一時前。
二日酔いではないのだが、何と無く体調が優れず、
こう言う時はきちんと食事を摂らないと治らないと思い、昼御飯を彼是と思案する。
暫く頂いていない、魚粉ガッツリの極太つけ麺にしようか、近場で済まそうか…。
日曜日の晩に「鮨処 いっしん」へ御邪魔するのが通例だが、
「和彩楽酒 かもん」が、今晩は休みを返上で店を開けると言うので晩に伺うべく、
「鮨処 いっしん」へは昼間に伺う事にした。
二日酔いではないのだが、何と無く体調が優れず、
こう言う時はきちんと食事を摂らないと治らないと思い、昼御飯を彼是と思案する。
暫く頂いていない、魚粉ガッツリの極太つけ麺にしようか、近場で済まそうか…。
日曜日の晩に「鮨処 いっしん」へ御邪魔するのが通例だが、
「和彩楽酒 かもん」が、今晩は休みを返上で店を開けると言うので晩に伺うべく、
「鮨処 いっしん」へは昼間に伺う事にした。
◎「生ビール（中）」五八〇円
…重たい身体へ、迎え酒とばかりに昼酒。
数日振りの良い天気に、清々しい心持ちだ。
僅かに開けた窓から吹き込む初夏の風が実に快い。
…重たい身体へ、迎え酒とばかりに昼酒。
数日振りの良い天気に、清々しい心持ちだ。
僅かに開けた窓から吹き込む初夏の風が実に快い。
◎「鮟鱇肝」五一〇円
…先週に引き続き、時期が終わった筈の「鮟鱇肝」の入荷が有った様なので、迷う事無く頂く。
本当、麦酒と、此方の「鮟鱇肝」を頂いている時が一番幸せだ。
ポン酢をなみなみと浴びせ、箸で小さく切って頂く。
非常に柔らかく、口に入れるなりトロンと一瞬にして消えて無くなる。
冬場の物と違い、強烈な濃厚さ加減は無いが、きちんと期待に応えて呉れる。
…先週に引き続き、時期が終わった筈の「鮟鱇肝」の入荷が有った様なので、迷う事無く頂く。
本当、麦酒と、此方の「鮟鱇肝」を頂いている時が一番幸せだ。
ポン酢をなみなみと浴びせ、箸で小さく切って頂く。
非常に柔らかく、口に入れるなりトロンと一瞬にして消えて無くなる。
冬場の物と違い、強烈な濃厚さ加減は無いが、きちんと期待に応えて呉れる。
◎「生ビール（中）」五八〇円
…途中、声が大きく、がさつな客が隣りに座り、気分を害す。
其の客に背を向け、外の風景を見遣り乍ら、大人しく酒を呑む。
…途中、声が大きく、がさつな客が隣りに座り、気分を害す。
其の客に背を向け、外の風景を見遣り乍ら、大人しく酒を呑む。
◎「小鰭」一六〇円
…今の時期は大分、脂の載りが少なく、良い物が入って来ないと言う。
確かに、幾分のパサパサ感が感じられる。
六月とも成れば、もう直ぐ「新子」が出回る時期なので、
昨年同様、此方で新子の二枚付けの寿司を頂きたいものだ。
…今の時期は大分、脂の載りが少なく、良い物が入って来ないと言う。
確かに、幾分のパサパサ感が感じられる。
六月とも成れば、もう直ぐ「新子」が出回る時期なので、
昨年同様、此方で新子の二枚付けの寿司を頂きたいものだ。
◎「〆さば」二三〇円
…鯖も此の時期は旬ではない為、脂の載りが悪く、余り良い物は入荷しないと言う。
然し、此の鯖は遜色無く、十分に旨い！
石川県で獲れた物の様で、脂の載り、甘味、旨味、何れも良い。
勿論、マスターの〆加減が絶妙である事は言う迄も無いが…。
…鯖も此の時期は旬ではない為、脂の載りが悪く、余り良い物は入荷しないと言う。
然し、此の鯖は遜色無く、十分に旨い！
石川県で獲れた物の様で、脂の載り、甘味、旨味、何れも良い。
勿論、マスターの〆加減が絶妙である事は言う迄も無いが…。
◎「生ビール（中）」五八〇円
…件のがさつな客が帰り、心置きなく優雅な午後を愉しむ。
何だか、時間の流れさえも嫋やかに感じられる。
…件のがさつな客が帰り、心置きなく優雅な午後を愉しむ。
何だか、時間の流れさえも嫋やかに感じられる。
