◆「麺屋 六文銭」【宮原】
◎「特製もりそば（大盛）」七九〇円＋「味付玉子」一〇〇円
…電車で帰り、此方で晩御飯を済ませて帰宅する事に。
前回訪れたのは昨年の一〇月三〇日以来と、豪く間が空いてしまった。
先週、此方と同じ「東池袋大勝軒」系の「池袋大勝軒 横濱店」で頂き、
何だか、つけダレが薄く、麺も細く、食べ応えが感じられなかったので、
改めて、此方で堪能してみたかった…。
昨年訪れた時からそうだったが、今ではすっかり店主は厨房に立たなくなった様子。
他の従業員が全て作ってい様だ。
移転前の、未だ店が小さく、地道に営業していた頃から知っているだけに、
少し残念な心持ちがする…。
今回は、久し振りと言うのも手伝って大盛にしてしまった。
昼間に御飯の御替わり迄してしまったと言うのに…。
つけダレは魚介系と動物系がブレンドされており、甘味、酸味が強い。
流石、「池袋大勝軒 横濱店」の物とは訳が違い、濃さとコクが有る。
味自体は、以前と然程の変化は無い様に感じられる。
少し変わったかなと思ったのが麺。
以前の物より、少し平麺の様な感じで、平べったい印象を受けた。
其の分、太くなったのだろうか。
モチモチ感が有り、ツルツルとして喉の通りも良い。
叉焼も以前の物はパサパサ感が有ったが、今回のはプルプルの脂身が多くて柔らかい。
箸休め的なサッパリとした味わいのキャベツも健在。
味付玉子は黄身が半熟で、しっかりと味が染みている。
濃厚な黄金色がトロリと溢れ出す。
只、残念だったのが、入っている筈の麺麻を入れ忘れられた事。
だからと言って苦情を言える様な勇気は無いが、次回以降に期待しよう…。
前回訪れたのは昨年の一〇月三〇日以来と、豪く間が空いてしまった。
先週、此方と同じ「東池袋大勝軒」系の「池袋大勝軒 横濱店」で頂き、
何だか、つけダレが薄く、麺も細く、食べ応えが感じられなかったので、
改めて、此方で堪能してみたかった…。
昨年訪れた時からそうだったが、今ではすっかり店主は厨房に立たなくなった様子。
他の従業員が全て作ってい様だ。
移転前の、未だ店が小さく、地道に営業していた頃から知っているだけに、
少し残念な心持ちがする…。
今回は、久し振りと言うのも手伝って大盛にしてしまった。
昼間に御飯の御替わり迄してしまったと言うのに…。
つけダレは魚介系と動物系がブレンドされており、甘味、酸味が強い。
流石、「池袋大勝軒 横濱店」の物とは訳が違い、濃さとコクが有る。
味自体は、以前と然程の変化は無い様に感じられる。
少し変わったかなと思ったのが麺。
以前の物より、少し平麺の様な感じで、平べったい印象を受けた。
其の分、太くなったのだろうか。
モチモチ感が有り、ツルツルとして喉の通りも良い。
叉焼も以前の物はパサパサ感が有ったが、今回のはプルプルの脂身が多くて柔らかい。
箸休め的なサッパリとした味わいのキャベツも健在。
味付玉子は黄身が半熟で、しっかりと味が染みている。
濃厚な黄金色がトロリと溢れ出す。
只、残念だったのが、入っている筈の麺麻を入れ忘れられた事。
だからと言って苦情を言える様な勇気は無いが、次回以降に期待しよう…。
