◎「豚角煮(味玉ぞえ)」八八〇円
…御盆休みで市場が休みの為に目立った魚の入荷も無い様なので、
先週の七夕限定メニューの中から好きな物を頂く事に。
前回は「まぐろ頬肉デミソース煮」を頂いてしまったので、次に好きな「豚角煮」。
作ってから時間が経っている為、味が十分に染み込んでいる。
甘辛い、麦酒にぴったりな味付けが最高!
脂身の部分はプルプル、トロトロで豚肉の旨さが出ている。
コッテリとした食べ物を、麦酒で流すのは何とも言えず堪らない。
◎「油揚げ巾着焼き」五八〇円
…前回、隣りで常連氏が召し上がっているのを見て旨そうだったので発注。
油揚げの中に、納豆、とろろが入っているネバネバ系。
醤油をサッと掛け、卸生姜を塗して頂く。
油揚げはサックリと香ばしく、軽い歯触りが心地好い。
中からはネバトロの納豆ととろろが溢れ出して来る。
非常に簡素な味わいだが、居酒屋に有ると嬉しいメニューだ。
麦酒は五杯で打ち止め。
何だか、胸に引っ掛かったモヤモヤが取り除けなかった…。
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此の駄ブログを御覧の方に、マスターから耳寄り情報!
「たー君ブログを見て来ました」と言って来店された方に、
「生ビール(中)」を一杯御馳走するとの事!
御興味有る方は是非!
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