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◆「ステーキ＆グラタン Ｂ＆Ｂ」【港南中央】
「ステーキ＆グラタン Ｂ＆Ｂ」【港南中央】
◎「ステーキ定食」八五〇円
…此方の店に伺うのは実に四ヶ月半振り。
今日の昼御飯に、豪い久し振りに寄ってみる。
別段、避けていた訳ではないのだが、昼時に此の界隈を通り掛かる事が無かったので…。
Ｂ級グルメを出す店だから「Ｂ＆Ｂ」と言う命名が、寧ろ清々しささえ感じさせ、
何度と無く通った、腕白御用達の様な店。
何時もは日替わりの「Ａ」、「Ｂ」二種類のメニューがホワイトボードに記されているのだが、
今日は「ステーキ定食」としか書かれていない。
御無沙汰をしている間に方式が変わったのか。
カウンター席しか無い店内に、何とか空席を見付け、尻を何とか捻じ込む。
頼む物は一つしか無い。
然し、ステーキの味付けが三種類の中から選べる様に成っている。
さて此処で、此のマニアックな駄ブログを御読み下さっている奇特な方々は、
僕の味の趣向に薄々気付いてらっしゃると思いますので問題です。
次の三種類のソースの中で、僕が選んだのは何味でしょう？
①「バター正油味」
②「ガーリックバター正油味」
③「デミソース味」
まあ、其の前に写真を見れば一発ですが…。
閑話休題。
肉は可也の大きさで、ヂウヂウ言っている鉄板に載せられて登場。
此りゃ、昼から豪勢で、痛い腰も泣いて喜んでいる…。
滅多に使わないナイフとフォークで肉をガッシガシと切る。
先ずは嫌いな野菜から遣っ付ける。
萌やしと韮はしっかりと塩胡椒が振られており、此れならば大丈夫。
しっかりと御飯のおかずとしても成立している。
お次はメインの肉。
結局、「デミソース」味にした訳だが、店内の符丁では「カントリー」と呼ばれていた…。
僕の味覚の趣向から行けば「ガーリックバター正油味」に落ち着きそうだが、
仕事中なのと、後は僕はバターが駄目なので…。
さて、肉はと言えばミディアムレアの焼き加減で、しっかりとした噛み応え。
決して国産牛ではないだろうが、亜米利加産だろうが濠太剌利産だろうが関係無い。
腕白は肉でありさえすれば良いのだ…。
萌やし同様、塩胡椒の下味がしっかりと施されており、胡椒の爽やかな辛味も感じられる。
デミグラスソースも牛肉と意外と合い、御飯が進む進む。
御飯と味噌汁が御替わり自由の此方では、心置き無く頬張れる。
然し、気軽に昼間からステーキが頂けるなんて実に有り難い。
外国産牛と言えども、八五〇円で提供して儲けが出るのか心配に成ってしまう程。
此方の店主、スキンヘッドなだけに「もうけがない」…。
御後が宜しい様で…。
今日の昼御飯に、豪い久し振りに寄ってみる。
別段、避けていた訳ではないのだが、昼時に此の界隈を通り掛かる事が無かったので…。
Ｂ級グルメを出す店だから「Ｂ＆Ｂ」と言う命名が、寧ろ清々しささえ感じさせ、
何度と無く通った、腕白御用達の様な店。
何時もは日替わりの「Ａ」、「Ｂ」二種類のメニューがホワイトボードに記されているのだが、
今日は「ステーキ定食」としか書かれていない。
御無沙汰をしている間に方式が変わったのか。
カウンター席しか無い店内に、何とか空席を見付け、尻を何とか捻じ込む。
頼む物は一つしか無い。
然し、ステーキの味付けが三種類の中から選べる様に成っている。
さて此処で、此のマニアックな駄ブログを御読み下さっている奇特な方々は、
僕の味の趣向に薄々気付いてらっしゃると思いますので問題です。
次の三種類のソースの中で、僕が選んだのは何味でしょう？
①「バター正油味」
②「ガーリックバター正油味」
③「デミソース味」
まあ、其の前に写真を見れば一発ですが…。
閑話休題。
肉は可也の大きさで、ヂウヂウ言っている鉄板に載せられて登場。
此りゃ、昼から豪勢で、痛い腰も泣いて喜んでいる…。
滅多に使わないナイフとフォークで肉をガッシガシと切る。
先ずは嫌いな野菜から遣っ付ける。
萌やしと韮はしっかりと塩胡椒が振られており、此れならば大丈夫。
しっかりと御飯のおかずとしても成立している。
お次はメインの肉。
結局、「デミソース」味にした訳だが、店内の符丁では「カントリー」と呼ばれていた…。
僕の味覚の趣向から行けば「ガーリックバター正油味」に落ち着きそうだが、
仕事中なのと、後は僕はバターが駄目なので…。
さて、肉はと言えばミディアムレアの焼き加減で、しっかりとした噛み応え。
決して国産牛ではないだろうが、亜米利加産だろうが濠太剌利産だろうが関係無い。
腕白は肉でありさえすれば良いのだ…。
萌やし同様、塩胡椒の下味がしっかりと施されており、胡椒の爽やかな辛味も感じられる。
デミグラスソースも牛肉と意外と合い、御飯が進む進む。
御飯と味噌汁が御替わり自由の此方では、心置き無く頬張れる。
然し、気軽に昼間からステーキが頂けるなんて実に有り難い。
外国産牛と言えども、八五〇円で提供して儲けが出るのか心配に成ってしまう程。
此方の店主、スキンヘッドなだけに「もうけがない」…。
御後が宜しい様で…。
