「韓流家庭料理 Ｈｅａｌｔｈｙ－Ｋ」【大宮】

◆「韓流家庭料理 Ｈｅａｌｔｈｙ－Ｋ」【大宮】

　…黄金週間四日目の昨日。
　　前日に日光日帰りの旅から帰り、身体は疲労困憊している。
　　朝は一〇時前に起き出すが、何とは無しに身体が重たい気がする。
　　然し、外は夏を思わせる好天で、引き篭もりの僕でも自然と足が外へ向く。
　　元来、九連休の予定だったので、決行しようとしていた事が有った。
　　我が街・大宮が誇る武蔵国一之宮氷川神社の一の鳥居から本殿迄の参道を歩くと言うもの。
　　さいたま新都心駅近くの旧中仙道の一の鳥居から、旧十六号の二の鳥居を潜り、
　　境内入口の三の鳥居を抜けると言う全長二キロメートル程を散策する予定だった。
　　五連休と成ってしまい、日程的にも体力的にも厳しいので、
　　前日、下野国一之宮二荒山神社を参詣したのに続き、一之宮巡りとして二の鳥居からの参拝とする。
　　其の前に、昼時なので昼御飯を済ませてからにする。
　　以前から気に掛かっていた、「一番街」に在る大韓民国料理店。
　　焼肉店ではなく、ビビンバや参鶏湯の様な大韓民国家庭料理を出している店に初潜入…。

　◎「生ビール」四八〇円
　…店内はテーブル席のみで、先客も一組しか居らず、ゆっくり出来そう。
　　何はさて置き、此の暑さでは呑まずには居られない。
　　家から此方迄来ただけで既に暑さで体力は消耗し、喉は渇き切っている。
　　其処へ黄金色が眩しいプリン体の液体を、喉元目掛けて流し込む。
　　好天の昼間に呑む酒は、何とも清清しくて爽やかで良い心持ちにして呉れる。
　　御通しは勿論、キムチ。

　◎「ビビンパ」七〇〇円
　…食事は何にしようかと昼時のメニューを眺める。
　　石焼ビビンパは、此の暑さに加えて、更に熱いのは参ってしまうので回避。
　　大韓民国料理を代表する参鶏湯の半分の量と言う「半鶏湯」にも惹かれるが、
　　如何せん、味の想像が出来ずに怖いので回避。
　　無難に「ホルモン炒め定食」に決まり掛けたが、打っ棄りで「ビビンパ」に。
　　石焼きでない、普通の混ぜ御飯のビビンバ。
　　具は萌やし、菠薐草、薇のナムル、大根の甘酢漬け、大韓民国海苔が盛られ、
　　其の上に半熟の目玉焼きが載せられていると言う至って簡素で健康的な物。
　　此れを銀色の匙で、親の仇の様に只管に掻き混ぜる。
　　胡麻油の効いたナムルの味わい、大韓民国海苔の磯の風味、
　　玉子の黄身の濃厚な円やかな味わい、此れ等が混ざり合い、地味乍ら旨い。
　　子供の頃、極稀に連れて行って貰った大御馳走の「安楽亭」には、
　　当時は未だ石焼きビビンバは無く、此の普通のビビンバのみで此れが普通だった。
　　然し、何時の頃からか石焼きビビンバが流行り始め、焼肉屋では必ず石焼きビビンバを頂いて来た。
　　確かに石焼きビビンバは旨いと思うが、一通り食べてみて最終的には、
　　石焼きではない普通の此のビビンバが美味しい、落ち着くと言う結論に最近至った。
　　御焦げが歯に張り付く心配も無いし、第一、暑がりの猫舌には些か酷だ…。
　　味わいとしては少々物足りなさは否めないが、妙に美味しく感じる。
　　只、目玉焼きの黄身が崩れていたのが残念だが…。

　因みに、其の他のメニューは…、
　・「石焼ビビンパ」八八〇円
　・「半鶏湯」九八〇円
　・「ユッケジャンクッパ」八八〇円
　・「純豆腐クッパ」八五〇円
　・「ブルコギ丼」八八〇円
　・「ホルモン炒め定食」八八〇円　　
　　
ヘルシーＫ大宮店　[ 韓国、朝鮮料理 ] - Yahoo!グルメ

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住所： 埼玉県さいたま市大宮区宮町1丁目78
営業時間、定休日：
最寄り駅： 大宮(埼玉県)
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※2010年5月5日時点の情報です。
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