…昨晩。
日中は大宮の街を彷徨き、真夏の陽気に汗だくに成り、不快指数一〇〇パーセント。
此れから、七月、八月を迎え、乗り切る自信を完全に無くし、生きる気力さえ萎える…。
其れでも何とか、旨い麦酒、旨い食べ物を頂く事だけを生き甲斐に生きてみようと思う。
と言う訳で、予てから、ｉｄ１９０氏と食事をする事に成っており、
個人的に過去に三、四度しか降り立った事の無い飯田橋駅へと夕方出掛ける。
氏と会うのは昨年七月一〇日以来で、其の際は、鬼灯市で賑わう浅草で一献酌み交わす。
土地勘の無い飯田橋駅であったが、何とか落ち合う事が出来、今回は氏の案内で、
泰王国料理の店として有名な此方の飯田橋店へと向かう…。
日中は大宮の街を彷徨き、真夏の陽気に汗だくに成り、不快指数一〇〇パーセント。
此れから、七月、八月を迎え、乗り切る自信を完全に無くし、生きる気力さえ萎える…。
其れでも何とか、旨い麦酒、旨い食べ物を頂く事だけを生き甲斐に生きてみようと思う。
と言う訳で、予てから、ｉｄ１９０氏と食事をする事に成っており、
個人的に過去に三、四度しか降り立った事の無い飯田橋駅へと夕方出掛ける。
氏と会うのは昨年七月一〇日以来で、其の際は、鬼灯市で賑わう浅草で一献酌み交わす。
土地勘の無い飯田橋駅であったが、何とか落ち合う事が出来、今回は氏の案内で、
泰王国料理の店として有名な此方の飯田橋店へと向かう…。
◎「生ビール」五九〇円
…飲食店街の一角に在る此方は、行った事は無いが泰王国其の儘の雰囲気が漂い、
内装、音楽、従業員も異国情緒が溢れ、偶には違った空気を味わうのも悪くない。
と言う訳で、昼間の麦酒も疾うに抜け、先ずは麦酒を発注。
泰王国の「シンハービール」が六七〇円で有ったが、味は如何でも良いので、
少しでも安い日本の麦酒で十分で、十一ヶ月振りの再会を祝して乾杯する。
ジョッキはやや小さ目なのが残念だが、未だ日も明るい内から一杯遣れるだけで嬉しい。
…飲食店街の一角に在る此方は、行った事は無いが泰王国其の儘の雰囲気が漂い、
内装、音楽、従業員も異国情緒が溢れ、偶には違った空気を味わうのも悪くない。
と言う訳で、昼間の麦酒も疾うに抜け、先ずは麦酒を発注。
泰王国の「シンハービール」が六七〇円で有ったが、味は如何でも良いので、
少しでも安い日本の麦酒で十分で、十一ヶ月振りの再会を祝して乾杯する。
ジョッキはやや小さ目なのが残念だが、未だ日も明るい内から一杯遣れるだけで嬉しい。
◎「春雨サラダ（ヤム・ウンセン）」八八〇円
…泰王国料理に関しては、僕は過去に二度しか頂いた事が無く疎いので、
詳しい先達のｉｄ１９０氏に発注権限を全て委任する。
先ず、麦酒に合う辛いサラダが有ると事前に伺っていたのが此方。
「ヤム・ウンセン」と言う名前で、何だか、朝鮮人に居そうな名前だ…。
春雨サラダと言うが、海老や烏賊も入り、甲殻類好きのプリン体フェチには堪らない。
他にも木耳や玉葱、独特の風味の香草も入っている。
辛い物が余り得意ではなく、食べると「＊」からプイッと何かが出てしまいそうになるので、
恐る恐る頂いてみると、味付けは泰王国料理っぽさ全開の酸っぱ辛い味わい。
然し、思ったよりも嫌な味ではなく、辛いは辛いのだが、癖に成る辛さで、
じわじわ毛穴から汗が噴き出すのが分かる感じなのだが、こう暑い陽気には、
此の手の酸味が加わった料理は食べ易く、と同時に、麦酒も進んで爽快だ。
◎「タイ式焼きビーフン（パッタイ）」八七〇円
…続いては、泰王国料理に疎い僕だが、過去二度訪れた店のメニューにも記載されており、
其の名前位は覚えている「パッタイ」と言う物が出て来る。
実際に頂くのは勿論、今回が初めてだ。
ビーフンと言えば、「ケンミン」の焼きビーフンか「バーミヤン」しか知らないが、
此方のは、油蕎麦や混ぜ蕎麦に魚粉が振り掛けられている様に、上には桜海老と木の実が掛かっている。
具は海老、萌やし、韮、炒り玉子等が入り、非常に食べ易く美味しい。
癖の無い味付けで、此れは免疫の無い僕でも至って普通に頂ける。
ビーフンのモソモソした食感が、酒の摘みとして成立する感じがして良い。
◎「さかなのすり身ボールフライ（ルクチン・トード）」七〇〇円
…魚の擂り身を団子状にした物を揚げた物が遣って来る。
丸で、鶉の玉子の天麩羅の様な感じで、衣も天麩羅の様な感じ。
何の魚の擂り身かは不明だが、プリプリを通り越してブリンブリンと言う食感で、
日本の介党鱈で作る練り製品と何ら遜色無く、食感に関しては寧ろ強い程。
脇に添えられたチリソースが結構辛く、口内が燃える様に熱くなり、
又、揚げ立ての熱さも相俟って、慌てて麦酒を呷るが、此の感じが好きだ。
熱いが旨い物を、冷たい麦酒で流し込むと言う、食道に負担が掛かりそうだが旨い。
◎「タイボール」三九〇円
…呑み物を途中から替えてみる。
少人数で呑んでいる時に、余り麦酒だけを呑み続けるのも割高なので…。
壁に大々的に「タイボール」と言う貼り紙が貼り出されている。
要は、泰王国式のハイボール、詰めて「タイボール」と言うらしい。
泰王国の「メコンウイスキー」で作るハイボールは、原材料が米と言う所為か、
甘味が有り、クイックイと呑めてしまう。
…呑み物を途中から替えてみる。
少人数で呑んでいる時に、余り麦酒だけを呑み続けるのも割高なので…。
壁に大々的に「タイボール」と言う貼り紙が貼り出されている。
要は、泰王国式のハイボール、詰めて「タイボール」と言うらしい。
泰王国の「メコンウイスキー」で作るハイボールは、原材料が米と言う所為か、
甘味が有り、クイックイと呑めてしまう。
◎「豚のにんにく風味揚げ（ムートード・ガティアム）」八二〇円
…さて、「タイボール」のシュワシュワで爽快感が突き抜けた所で、お次の料理。
現地では「ムートード・ガティアム」と言うらしく、何だか、
「機動戦士ガンダム」の登場人物に居そうな名前と感じるのは僕だけだろうか…。
豚肉と言っても、豚トロの部位で、何処と無く、ホルモン臭が漂うが、苦には成らない。
齧り付くと、豚トロのサックリとした歯触りがし、衣はカリッと固め。
泰王国料理らしい酸っぱく、辛い味付けを想像したが、塩気の効いた味わい。
大蒜が適度に効いており、腕白中年には堪らない。
又、此方も揚げ立てで熱熱なので、冷たい「タイボール」と実に良く合う。
◎「タイ式汁なしあぶら麺（バミー・ヘン）」八三〇円
…そろそろ〆へと向かい、麺類を頂く。
出て来たのは、一瞬、泰王国風の「ジャンクガレッジ」の「まぜそば」の様で、
「ラーメン 二郎」宜しく、萌やしがたっぷりと盛り付けられ、期待感が高まる。
油蕎麦、混ぜ蕎麦、和え蕎麦の類いはしっかりと攪拌する事が重要なので、
「天地返し」の要領で丼の底から掬う様にして混ぜ合わせる。
具は他に、角切りの叉焼、香草、そして大量の着の身着の儘、木の実ナナ。
味は思ったよりも薄めで、思わず卓上の何かの調味料を加えて調整する。
茹で上げ麺は、見た所、豚骨ラーメンの様な極細麺に感じられ、粉の風味も生きている。
叉焼は固めだが、しっかりと味が染み込んでおり、サックリとした食感。
◎「鶏挽肉のバジル炒めのせごはん（ガパオ・ガイ）」九一〇円
…そしてオーラス、大団円を迎える〆は、此れも泰王国料理に不案内な僕でも知っている、
「ガパオ」と言う御飯物で、唯一気に成るのが、泰王国米と言う事か…。
鶏の挽肉を香辛料やら調味料で炒め合わせた物が脇に添えられ、御飯の上には半熟の目玉焼き。
此れも、大韓民国料理宜しく、一緒くたに混ぜ合わせて頂くのが美味しい様だ。
挽肉は辛さは控え目だが、スパイシーさが良く出ている。
此れに半熟の目玉焼きの黄身の甘味が加わり、円やかにして呉れ、非常に美味しい御飯物。
懸案の泰王国米も、スメルライスな感じは然程感じられず、苦も無く頂ける。
否、寧ろ美味しく好んで頂きたい程だ。
麦酒と「タイボール」をしこたま呷り、意外にも口に有った泰王国料理を心行く迄堪能し、
河岸を替えるべく、高田馬場へ移動し、神田川の畔に在る「大衆酒場 かぶら屋」で二次会。
口下手で寡黙な僕も珍しく喋り、静岡御田や串揚げを肴に、酎ハイの類いを水代わりに呷り続ける。
二十二時半頃に御開きと成り、酩酊状態で家路を辿り、危うく湘南新宿ラインで乗り過ごし、
籠原駅迄行ってしまう所、目が覚めて下車して帰宅し、失神する様に轟沈する…。
