◆「魚定食 丸や」【横浜・泉】
◎「メロカマ（銀ムツ）煮付定食」一五〇〇円
…昨日。
此れから仕事もしなきゃいけないし、明日は水戸に行かなきゃだし、簡単に記しても宜しいわね…。
朝は六時に起床し、埼京線、湘南新宿ライン、相模鉄道を乗り継ぎ、いずみ中央駅に。
もう、暑くて暑くて、仕事する前から疲労してしまう。
汗をだらだら流して労働し、十三時に待ちに待った昼休憩。
言わずもがなだが、此の地区に来たら、此方に来れば良い。
此方が在れば、全てが満たされる…。
混雑しているのを覚悟で、二日連続の訪店を果たすと、運良く空席が有る。
九死に一生を得た様な感覚で入店、着席し、メニューを眺める。
と言っても、何を頂くかは、前の日から熟考を重ねている。
と言う訳で、「メロカマ（銀ムツ）煮付定食」を透かさず発注。
煮付けは時間が掛かると思いきや、刺身と出来上がりは変わらないので、煮魚の発注断行。
待っている間、只管に冷水を呷り続け、汗を拭き拭き待つ。
そして、十五分程経っただろうか、其の頃に配膳される。
一五〇〇円と言う値段が表わす通り、見た目からして負けていない。
照り、艶の有る煮付けに箸を入れて頬張れば、プルップルの食感。
コラーゲンたっぷりの部位は、「ＳＫ－Ⅱ」要らず。
甘辛い煮汁はとろみが有って濃厚で、御飯が進む進む。
ホロッと解れる身の部位は、何とも言えない旨味が有り、煮魚の良さが堪能出来る。
もう堪らず、御飯の御替わりをし、確りと栄養補給し、午後の最後の一踏ん張りに備える。
此れから仕事もしなきゃいけないし、明日は水戸に行かなきゃだし、簡単に記しても宜しいわね…。
朝は六時に起床し、埼京線、湘南新宿ライン、相模鉄道を乗り継ぎ、いずみ中央駅に。
もう、暑くて暑くて、仕事する前から疲労してしまう。
汗をだらだら流して労働し、十三時に待ちに待った昼休憩。
言わずもがなだが、此の地区に来たら、此方に来れば良い。
此方が在れば、全てが満たされる…。
混雑しているのを覚悟で、二日連続の訪店を果たすと、運良く空席が有る。
九死に一生を得た様な感覚で入店、着席し、メニューを眺める。
と言っても、何を頂くかは、前の日から熟考を重ねている。
と言う訳で、「メロカマ（銀ムツ）煮付定食」を透かさず発注。
煮付けは時間が掛かると思いきや、刺身と出来上がりは変わらないので、煮魚の発注断行。
待っている間、只管に冷水を呷り続け、汗を拭き拭き待つ。
そして、十五分程経っただろうか、其の頃に配膳される。
一五〇〇円と言う値段が表わす通り、見た目からして負けていない。
照り、艶の有る煮付けに箸を入れて頬張れば、プルップルの食感。
コラーゲンたっぷりの部位は、「ＳＫ－Ⅱ」要らず。
甘辛い煮汁はとろみが有って濃厚で、御飯が進む進む。
ホロッと解れる身の部位は、何とも言えない旨味が有り、煮魚の良さが堪能出来る。
もう堪らず、御飯の御替わりをし、確りと栄養補給し、午後の最後の一踏ん張りに備える。
因みに、其の他のメニューは…、
（サシミ定食）
・「マグロ中トロ上」、「金目鯛」一八〇〇円
・「シメサバ」一五〇〇円
・「シマアジ」、「ホタテ貝柱」一三〇〇円
・「ホタテ」、「ヒラメエンガワ」、「スズキ」、「オコゼ」、「ブリ」、「新サンマ」一二〇〇円
・「おまかせ三品」、「マグロ中トロ」、「アジ」、「アジタタキ」、「真鯛」、
「サーモン」、「アジ酢〆」、「小鯛酢〆」、「カンパチ」一〇〇〇円
・「マグロ赤身」八〇〇円
・「スキミ」、「スルメイカ」六五〇円
（煮付定食）
・「キンキ」二五〇〇円
・「金目鯛」一八〇〇円、二五〇〇円
・「メロカマ（銀ムツ）」、「メバル」一五〇〇円
・「シマアジ」一三〇〇円
・「サワラ」、「ソイ」一二〇〇円
・「アブラガレイ」、「カスベ」、「ブリ」、「スズキ」、「イワシ」、「真鯛」、
「マグロカマ」、「マグロ円盤」、「アジ」、「カレイ」、「オコゼ」、「サンマ」一〇〇〇円
・「小イカ」、「サバ」、「ホタテ」八五〇円
（焼魚定食）
・「うなぎ蒲焼」一八〇〇円
・「金目鯛干」一五〇〇円
・「シマアジ」一三〇〇円
・「イワシ」、「サワラ」、「新サンマ」、「石持」一二〇〇円
・「マグロてり」、「鮭ハラス」、「ブリてり」、「新巻鮭辛口」、「アジ」、「スズキ」、
「マグロ円盤」、「特大アジ開干」一〇〇〇円
・「サバ」、「シマホッケ」、「カマス干」八五〇円
・「マグロホホ」八〇〇円
（丼物）
・「ウニ丼」二五〇〇円
・「海鮮丼」一八〇〇円
・「マグロ中トロ＜上＞丼」一八〇〇円
・「ウニ・イクラ丼」一八〇〇円
・「マグロ中トロ丼」一〇〇〇円
・「煮穴子丼」一〇〇〇円
・「サーモン丼」一〇〇〇円
・「釜上げしらす丼」一〇〇〇円
・「マグロづけ丼」一〇〇〇円
・「マグロ赤身丼」八〇〇円
（単品）
・「湯引きハモ」五〇〇円
・「ハマグリ酒蒸」五〇〇円
・「生クラゲ」五〇〇円
・「さらしくじら」五〇〇円
・「おしんこ盛」三〇〇円
・「ホタテ焼（２コ）」六五〇円
・「マグロ皮」三〇〇円
・「塩辛」三〇〇円
・「メカブ」三〇〇円
・「イカワタ焼」三五〇円
・「しらすおろし」三〇〇円
（サシミ定食）
・「マグロ中トロ上」、「金目鯛」一八〇〇円
・「シメサバ」一五〇〇円
・「シマアジ」、「ホタテ貝柱」一三〇〇円
・「ホタテ」、「ヒラメエンガワ」、「スズキ」、「オコゼ」、「ブリ」、「新サンマ」一二〇〇円
・「おまかせ三品」、「マグロ中トロ」、「アジ」、「アジタタキ」、「真鯛」、
「サーモン」、「アジ酢〆」、「小鯛酢〆」、「カンパチ」一〇〇〇円
・「マグロ赤身」八〇〇円
・「スキミ」、「スルメイカ」六五〇円
（煮付定食）
・「キンキ」二五〇〇円
・「金目鯛」一八〇〇円、二五〇〇円
・「メロカマ（銀ムツ）」、「メバル」一五〇〇円
・「シマアジ」一三〇〇円
・「サワラ」、「ソイ」一二〇〇円
・「アブラガレイ」、「カスベ」、「ブリ」、「スズキ」、「イワシ」、「真鯛」、
「マグロカマ」、「マグロ円盤」、「アジ」、「カレイ」、「オコゼ」、「サンマ」一〇〇〇円
・「小イカ」、「サバ」、「ホタテ」八五〇円
（焼魚定食）
・「うなぎ蒲焼」一八〇〇円
・「金目鯛干」一五〇〇円
・「シマアジ」一三〇〇円
・「イワシ」、「サワラ」、「新サンマ」、「石持」一二〇〇円
・「マグロてり」、「鮭ハラス」、「ブリてり」、「新巻鮭辛口」、「アジ」、「スズキ」、
「マグロ円盤」、「特大アジ開干」一〇〇〇円
・「サバ」、「シマホッケ」、「カマス干」八五〇円
・「マグロホホ」八〇〇円
（丼物）
・「ウニ丼」二五〇〇円
・「海鮮丼」一八〇〇円
・「マグロ中トロ＜上＞丼」一八〇〇円
・「ウニ・イクラ丼」一八〇〇円
・「マグロ中トロ丼」一〇〇〇円
・「煮穴子丼」一〇〇〇円
・「サーモン丼」一〇〇〇円
・「釜上げしらす丼」一〇〇〇円
・「マグロづけ丼」一〇〇〇円
・「マグロ赤身丼」八〇〇円
（単品）
・「湯引きハモ」五〇〇円
・「ハマグリ酒蒸」五〇〇円
・「生クラゲ」五〇〇円
・「さらしくじら」五〇〇円
・「おしんこ盛」三〇〇円
・「ホタテ焼（２コ）」六五〇円
・「マグロ皮」三〇〇円
・「塩辛」三〇〇円
・「メカブ」三〇〇円
・「イカワタ焼」三五〇円
・「しらすおろし」三〇〇円
