◆「パスタバール ボンヴィアッジオ」【大宮】
…土曜日。
やっとこさっとこ漕ぎ着けた休日。
此の日の晩は、御近所さんとパイイチ引っ掛ける事に。
一番街の「アカマル屋」でレバテキとホッピーで酩酊した後、移動を開始。
僕の希望で、ザーピーを食べたいと言う事で。
此の街に長く住んで居乍ら、店に関しては余り詳しくないので困っちゃう。
御近所さんの記憶を頼りに、伊太利亜料理店に辿り着き、地下へと潜る。
ホッピーの後は、葡萄酒と行きますかね。
◎「セントハレット タティアラ カベルネ＆シラーズ」二七〇〇円
…店に入り、初っ端にルービーを間違い無く呑んだのだろうが、
値段を失念したので端折ろう…。
と言う訳で、二杯目は赤葡萄酒。
御近所さんに御任せ、と言うより、丸投げ。
濠太剌利産の物との事だが、葡萄酒に関しては全くの門外漢なので分からない。
葡萄の品種は「カベルネソーヴィニヨン＆シラーズ」と言う。
知ってても知ラーズ？ピンキーとシラーズ？
そんな馬鹿は兎も角、味は忘れてしまったので、能書きに頼ろう。
黒酸塊や木苺類の果物の香りと、葡萄を丸ごと齧っている様な、
果実味が感じられると言う触れ込みだが、良くは憶えていない…。
甘からず、辛からず、旨からず…、嘘です。
何と無く、酸味が立っていた様な気がしないでもない…。
…折角、葡萄酒を発注したので、炭水化物祭りに突入する前に、
何か一つ、中継ぎを挟みたいわね。
メニューを開き、パッと目に付いたのが、「迷ったらコレ！」の文字。
何だか、嬉しい事に、あれや此れやと盛り合わさっている様だ。
生ハム二種類、サラミ三種類、チーズ五種類が所狭しと寄り添っている。
夫々の味の仔細に関しては、酔っ払っているので御免下さい…。
…ザーピーが食べたくて、伊太利亜料理店に転がり込んだは良いものの、
ザーピーがメニューに無い事が発覚。
「パスタバール」と言う事で、ザーピーは無いらしい…。
其れにしても、「パスタ」と言う単語を口に出すのが未だに恥ずかしい。
「スイーツ」、「ドルチェ」も同様に、死んでも口にしたくない単語…。
赤茄子と大蒜の効いたゲッティーかと思いきや、少し趣きが違う。
能書きには「濃厚で深い甘味の有る手作りトマトソース」としてあり、
酸味が強く感じられ、ガツンと赤茄子の味わいが直に伝わって来る。
麺は、毎日店内で打たれる自家製麺との事で、モッチリ感は確かに良い。
…ザーピーが無いんじゃ、他を当たらないと。
其処で、御誂え向きな物を発見。
ズーチーを使った、伊太利亜風雑炊が有り、直ぐ様発注。
巨大なパルミジャーノレジャーノに乗せ、其の熱で溶かし乍ら拵える様だ。
そして出て来た物は、ズーチーがふんだんに絡んだ物。
一口、匙で掬って頬張れば、米の芯が残っていて、僕の好きな食感。
豚骨ラーメンにしても、「スーパー粉落とし」が好きな程、硬めが好み。
極力、生で頂ける物は、生の状態、生に近い状態で頂きたい。
此の米は「国産イタリア米」と言う、良く分からない様な代物。
日本なのか、伊太利亜なのか、どっちだろう…。
然し、此れは、葡萄酒と一緒に、際限無く頂ける。
此の後は、カラオケに移動し、終電車迄満喫。
