◆「天下一品」【大宮】
…昨晩。
今週は珍しく、生意気にもブルジョワジー様と同じく、暦通りの休日。
にも拘わらず、雨と言う辺り、矢張り、雨男の本領発揮と言う所か…。
午前中は『佐橋佳幸の仕事１９８３－２０１５』と言うコンパクトディスクを、
予約していたので購入しに出掛け、其れ以外は極めて自堕落に過ごす。
夕方は上野で呑む約束が有り、雨の中を出掛け、愉しく、有意義に過ごし、
宴も酣、たけなわプリンスホテルで解散し、大宮へと戻る。
終電車迄時間が有るので、如何言う訳だか、〆たく成ってしまい、
遅くでも営業している此方へと身を寄せ、仕上げをしよう…。
◎「生ビール（中）」四七〇円
…一頻り呑んだが、此の日は強い酒、僕の場合、ホッピーの事だが、
呑まずに自重したので、酔いも然程回っておらず、麦酒で仕切り直し。
炭酸清涼飲料水感覚で、グイッと呷り、シャキッとする。
昨今、薬物に手を染める話題が続いているが、麦酒が有れば十分だ。
此方は半ば、居酒屋状態に成ってしまっているので、酔っ払いが五月蠅いな。
静かに、心落ち着けて呑めないものか…。
…麦酒二杯は頂こうと決めていたので、何か、ちょいと摘む物をね。
無難に、安い所で麺麻にして置こう。
量も多く、ポリポリ、シャキシャキと頂ける。
味に関しては至って普通だが、酔っ払っているので、まあ、何でも良い…。
…二杯目の麦酒を発注する序に、〆のラーメンも発注しておく。
勿論、此方に於いては「こってり」に限る。
麦酒が三分の二も残っている所に配膳されたので、暫し、御預け。
麦酒を少し遣っ付けてから、じっくりと取り掛かりたい。
とは言え、プースーが気に成る。
一口、蓮華で掬って啜ってみると、久し振りの味は染みるわね。
ドロッとしたポタージュの様なとろみが、何とも滋味深さを醸し出している。
鶏ガラのボテッとしたプースーは、ともすると重過ぎて、きつく成るのだが、
此方のは不思議と重さが無く、円やか、滑らかで心地好さが有る。
此れは滋養強壮に効きそうで、呑んだ後でも食べてしまうわね。
麦酒を遣っ付けている間に、麺がプースーを吸った様で、伸び加減だ。
然し、此れは此れで良い。
只でさえ、茹で加減は軟らか目だが、其れが更に濃厚なプースーを吸えば、
此れが酒の摘みとして威力を発揮する。
炭水化物で呑むのが好きな僕としては堪らないな…。
麺はツルツルの多加水麺で、中細程度の太さ。
個人的には、加水率の低い、ボソッとした粉っぽい麺の方が合うと思うが、
プースーとも良く絡むので、良しとしよう。
残った摘みの麺麻も投入し、具沢山にして食べ終え、プースーも飲み干す。
呑んだ後のラーメンは、痩せた今でも止められないわ…。
