◆「野州蕎麦処 いなりや」【日光】
…昨日。
心身の著しい不調に陥り、生きた心地のしない毎日を送って久しい。
真夏の繁忙期を前に、代休消化の指示も出ており、此の際なので、
土曜日から四連休を確保し、心身を解き放とうと試みる。
と言う訳で、本来であれば先月、気晴らし、気分転換に旅に出ようと思うも、
御医者に掛かったり出費が嵩み、持ち越しに成っていたので、
心の平安を祈願しに、日光へ出掛けようと思い立つ。
大宮駅八時〇二分発の特別急行「日光」一号に乗車し、いざ行かん。
七年前に訪れた時は黄金週間の混雑で断念した華厳の滝を目指す。
大滝詠一師の「ＮＩＡＧＡＲＡ」のサブレーベル「Ｋｅｇ－ｏｎ」の由来だし。
湖畔には、土産物屋兼食堂の様な店が多く、余り食指が動かない。
其の中に、「浅井精肉店」直営の「トンカツ 浅井」と言う店が大行列で、
大いに気に成るも、カウンター六席のみで回転も悪そうなので回避…。
仕方無くと言っては何だが、自動二輪車の集団が屯している此方で蕎麦を。
…自動二輪車の十六人組の集団に続いて中に入り、連中が間誤付いている間に、
先にそそくさと発注を済ませてしまおうと、女中さんを呼び止める。
麦酒、摘み、蕎麦をサッと発注し、後はゆったりと過ごす。
麦酒は銘柄が選択出来る様で、味に拘りも無いので、「キリン一番搾り」で。
普段は酒を断っているが、旅の非日常、昼間なので影響も無いので一杯。
手酌でグイッと呷れば、久し振りなので苦味を感じつつ、背徳を味わう。
…摘みはと言うと、手っ取り早く出て来そうなのが此れしか無く、
且つ、日光と来れば、湯波が良かろうと発注。
山葵を乗せ、専用のテレレに浸けて頂く。
普段、此の手の物は滅多に頂かないが、大豆の風味が豊かで、
軟らかさと程好い歯応え、蕩ける食感、上品な味わいが素晴らしい。
…食事はと言うと、「かつ丼」も惹かれたが、一二〇〇円もするので、
此処は矢張り、無難に蕎麦を手繰ろうと、一番安価な笊蕎麦で。
特選された日光鹿沼産玄挽蕎麦粉を使用し、「いなりや」独特の製法に依り、
土の香りを賞味して欲しいと言う謳い文句だ。
蕎麦の色はロイクー気味で、中細程度の太さで、喉の通りは良いが、
腰は然程、強靭と言う感じは無く、普通と言えば普通か。
如何せん、僕は馬鹿舌なので、当てに成らないが…。
蕎麦つゆはと言うと、冷たい蕎麦は三種類の鰹節から取ったルーシーとの事。
屋久鯖枯れ節と言うが、何のこっちゃ、馬鹿舌では判別不可能だ…。
兎にも角にも、最後は蕎麦湯迄味わい、午後の平安祈願に備える。
～御負け～
大宮駅十一番線に入線の特別急行「日光」一号。
華厳の滝。
飛び込んでみたかった…。
