◆「横浜家系ラーメン 壱七家」【本厚木】
◎「ラーメン」六八〇円＋「のり」無料
…昨日。
こんな拙い、下らない駄ブログでも、更新が億劫に成ってしまったので、
簡素に、簡単に、備忘録代わりに。
話は遡って金曜日。
此の日は朝からＢＯＯＫ厚木に出向き、労働を熟し、十四時に切り上げ、
移動を開始する前に、束の間の昼休憩とばかりに、此方でちゃちゃっと。
何時もの「ラーメン」に、先週訪店時にプースー飲み干しで貰った、
「まくり証明書」を提示し、海苔五枚を御願いする。
プースーは「濃まろ豚骨スープ」を謳い、豚骨を一〇〇パーセント使用し、
じっくり炊き出したと言うスープは、まったりとした滑らかな口当たりで、
口内に一気に円やかな味わいが拡がり、思わず唸ってしまう。
麺は「長多屋製麺」の特注の中太麺だと思っていたが、カウンター席の脇に、
堆く積み上げられた麺の入った段ボールには「魂心製麺」と記されてあり、
系列の「横浜家系ラーメン 魂心家」で使用されている麺なのだろうか。
海苔はプースーに浸し、昼時は無料の白米を巻いて頬張る。
豆板醤を少し塗して頂くのも旨く、乳化したプースーの家系ラーメンは、
御飯と一緒に頂くのが良く合うと言うのを、此方で教えて貰った。
具は他に菠薐草と叉焼。
最後はプースーを飲み干したが、店員氏に気付かれなかった為、
「まくり証明書」は頂かずにそそくさと退店し、流刑地へと向かう…。
