今宵の肴は「活きの魚政」の刺身

此の日の肴は久し振りに「活きの魚政」にて購入したとろ鰹、間八、信州サーモン。

此れに合わせる酒は、宮坂酒造の「真澄 純米吟醸 真朱」。