今宵の肴は「角上魚類」の刺身

此の日は趣きを変えて、久し振りの「角上魚類」。

春は貝が旨いので、無性に海松貝が頂きたくて、序に平貝、甘海老、

螢烏賊の醤油漬け。

此れに合わせる酒は、安定の宮坂酒造「真澄」の限定商品「突釃」。