今宵の肴は「活きの魚政」の刺身

此の日の肴は、お気に入りの「山のパルミジャーノ・レッジャーノ－幻の白牛－」、

刺身は白海松貝、間八、目撥鮪。

此れに合わせる酒は「真澄 純米吟醸 辛口生一本」。