「紅虎餃子房」【武蔵村山】

◆「紅虎餃子房」【武蔵村山】

　◎「青椒肉絲定食」九八〇円

　…今日の昼御飯に訪問。
　　日産武蔵村山工場跡地に建設された「ダイヤモンドシティ」の中に有る。
　　「鉄鍋餃子」が名物の中華料理のチェーン店。
　　何度か他の店舗は訪れた事が有った。
　　黒板に記されていたランチメニューから「青椒肉絲定食」を選択。
　　他には「四川麻婆豆腐」、「海鮮豆腐」が有った。
　　如何も、青椒肉絲には弱い…。

　　見た目は、ピーマンの緑と赤で鮮やかだ。
　　赤ピーマン入りとは珍しい。
　　特筆すべきは味付け。　　
　　醤油や牡蠣ソースで味付けされた物は珍しくないが、
　　ベースが塩胡椒の味付け。
　　なので、あっさり目な印象。
　　とは言え、しっかり味付けされている。
　　偶には中華料理も良いな。
　　因みに、セットは御飯、スープ、小菜。